Ель
Синко де Майо - праздник, который ознаменовывает победу мексиканской армии в битве при Пуэбле во время франко-мексиканской войны. Хотя в Мексике относительно небольшой праздник, этот день является популярным праздником в Соединенных Штатах. И что может быть лучше, чем праздновать вкусную мексиканскую еду? Мы собрали множество вкусных блюд, которые наверняка будут популярны на вашем собрании в Синко де Майо. От тако и энчиладас до гуакамоле и позоле вы действительно не ошибетесь. Только не забудь Маргариту.
15 мексиканских десертов
-
Легкие 30-минутные мексиканские энчиладас
Ель
Готовые всего за 30 минут и с небольшим количеством ингредиентов, эти энчиладас бесконечно настраиваемы. У вас есть остатки курицы, свинины или говядины? Добавьте это. Или для вегетарианского варианта, добавьте нарезанный, жареный перец и лук или грибы. Есть и зеленая версия.
-
Карне Асада Тако
Ель
Carne asada - это простое блюдо из маринованной говядины, наполненное вкусом. Это делает окончательное заполнение для тако, особенно когда покрыто сверху опрыскиванием лука и свежей сальсы. Если у вас есть Мгновенный банк, вы также можете использовать его для приготовления асада.
-
Простой, универсальный гуакамоле
Arx0nt / Getty Images
Это не было бы мексиканским праздником без гуакамоле. Этот ароматный рецепт может быть использован в качестве соуса и подан с чипсами, или используется для приготовления тако и других блюд.
-
Куриное Позоле (Pozole de Pollo)
Робин Гроуз
Pozole - популярная мексиканская еда комфорта и по уважительной причине. Это теплый и сытный суп, приготовленный по традиционным рецептам из свинины и мамалыги, жевательной кукурузы. Сделанный с курицей, этот рецепт предлагает вариации для зеленого и красного pozole.
-
Мексиканская биррия
Ель
Биррия - это труд любви, но это не сложно сделать и стоит потраченного времени. Традиционно его готовят из козьего мяса, которое трудно найти, поэтому вместо него можно заменить свинину или говядину. Начните свою биррию за день до того, как вы планируете ее есть, чтобы мясо могло мариноваться в течение ночи для лучшего вкуса.
-
Мини Чипотл Курица Такитос
Лия Марони
Для вкусной закуски, сделайте мини-чипот из курицы и такитос. Хрустящие, ручные рулетики особенно вкусны, если их погрузить в гуакамоле и сметану.
-
Голландская Духовка Пинто Бобы (Пережаренные Бобы)
Портер Лансинг / Getty Images
Классический мексиканский гарнир, жареные бобы прекрасно сочетаются практически со всем. Начните с бобов пинто, приготовленных низко и медленно перед тем, как пюре и приготовьте их на плите. Или сделайте их в своей скороварке или Instant Pot.
-
Легкий пирог Tres Leches
DebbiSmirnoff / Getty Images
Пиявки Tres переводятся как три молока, а в этом ультра-влажном торте есть все три. Сделанный быстро и легко с использованием смеси для тортов в штучной упаковке, это все еще полный праздник и довольно сладкий конец праздника Синко де Майо.
-
Chiles Rellenos (фаршированный мексиканский перец)
Линн Митчелл / Getty Images
Жареные во фритюре и фаршированные сыром, никто не сможет устоять перед чили реллено . Сделайте их свежими, чтобы они были красивыми и хрустящими, а сыр - соленым и плавленным. При желании добавьте ложку обжаренных бобов или измельченного мяса в перец.
-
Безглютеновые домашние тамалес
Бренда Жанна / Getty Images
-
Легкий мексиканский соус моли
Ель
Моль - это сложный сливочный соус, состоящий из длинного списка ингредиентов, включая чили, ароматические вещества, орехи, сухофрукты и специи. Этот упрощенный рецепт все еще обеспечивает вкус, и он идеально ложится поверх курицы.
-
Мексиканские пирожные
Лия Марони
Добавляя немного корицы и кайенского перца к клейкой, шоколадные пирожные добавляют только правильное количество специи. Если у вас мало времени, используйте коробочную смесь и добавьте специи перед смешиванием.
-
Такос аль Пастор
Лия Марони
Tacos al Pastor традиционно готовят путем маринования свинины в смеси чипотелей и размещения ее на вертеле с ананасом. Хотя эта версия не требует слюны, она имеет все вкусы, которые вы хотите, и ее легко сделать дома. Инструкции включены для медленного приготовления и приготовления под давлением.
-
Мексиканские бобы ковбоя с колбасой лонганиза и перцами поблано
Нэнси Лопес-МакХью
Известный в Мексике как frijoles charros , бобы пегой лошади , приготовленные с мексиканской колбасой и перцем, делают ароматный гарнир. Если вы не можете найти колбасу лонганиза, замените мексиканское чоризо. Если вы предпочитаете использовать вашу мультиварку, попробуйте подобное блюдо из бобов.
-
Мексиканский коктейль из креветок по-севиче
Juanmonino / Getty Images
Севиче популярен на побережье Мексики, где морепродукты в изобилии. Для свежей и вкусной закуски смешайте креветки, помидоры, огурцы, авокадо и томатный соус. Двойной или тройной рецепт, если вы кормите больше двух.
-
Свежая томатная сальса (сальса фреска)
Coprid / Getty Images
Всего несколько свежих ингредиентов и немного нарезки - все, что нужно для приготовления домашней сальсы. Используйте помидоры самого высокого качества, которые вы можете найти для достижения наилучших результатов, или вместо этого сделайте зеленую сальсу (или сделайте все возможное, и сделайте оба). Это здорово, как соус или топпинг.
-
Таксо из говяжьего фарша
Ель
Несмотря на то, что они являются нетрадиционными, тако из говяжьего фарша с твердым панцирем являются фаворитом в Америке и представляют собой смесь культур, они также наверняка порадуют всю семью своим хрустящим, несладким деликатесом.
-
Чуррос: палочки для пончиков с корицей и сахаром
Хустоперес / Getty Images
Иногда называемый мексиканским пончиком, чуррос - самое лучшее удовольствие. Легкие и хрустящие с добавлением коричного сахара, их можно обмакнуть в шоколадный или карамельный соус или съесть как есть. Просто убедитесь, что они все еще теплые.
