Роберт Линтон / Getty Images
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: 4 порции
Эти куры игры фаршированы несладкой начинкой из устриц. Начинка - базовая заправка для хлеба с добавлением устриц и их соков. Сделать это центральным элементом праздника очень просто. Это идеально сочетается с ансамблем ваших любимых жареных овощей (в частности, корнеплодов), клюквенным соусом, тушеными овощами, горячими булочками и т. Д. Эта еда идеально подойдет для семейной встречи в любом случае, будь то праздники или встреча,
Есть также несколько способов приготовления куриных коров. Этот рецепт, в частности, запекает блюдо, однако вы также можете готовить его на гриле, готовить на медленном огне или готовить на медленном огне или готовить на нем.
Ингредиенты
- 4 Рок Корниш курицы
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 1/4 стакана сельдерея (нарезанный)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 дюжины устриц (осушенных и разрезанных пополам)
- 4 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- 4 чашки панировочных сухарей (в пакетиках с пряными травами)
- 1 чашка горячей воды или устричной жидкости
- Даш соль и перец
Шаги, чтобы сделать это
Вымойте куриных корнуэльских дичи и высушите их.
В тяжелой сковороде на среднем огне обжарить лук и сельдерей в масле; добавить высушенные устрицы и варить около 10 минут, пока края не закрутятся. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с заправленной крошкой.
Добавьте в смесь горячую устричную жидкость или воду для увлажнения до желаемой консистенции.
Натереть корнишских кур внутри и снаружи оставшимся маслом и приправить солью и перцем.
Заполните куриные корнишской дичи смесью из крошки хлеба, заверните каждую курицу в алюминиевую фольгу.
Выпекать при температуре 400 F в течение примерно 1 часа, затем сложить фольгу и варить, пока курица не станет коричневой.
Теги рецепта:
- начинка
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
