freeskyline / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 354 | Калории |
| 23g | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 33g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 354 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрий 439 мг | 19% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 33 г | |
| Кальций 177 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот корнон блю с корочкой из кукурузных хлопьев делает впечатляющее основное блюдо для компании или особой трапезы. Теперь обычный рецепт куриного кордона блю, вероятно, будет стоить вам отдела жира и калорий, так как покрытие часто состоит из картофеля фри, а блюдо иногда сопровождается сливочным соусом.
Этот кордон блю из кукурузных хлопьев покрыт корочкой из кукурузных хлопьев и использует ароматные начинки для сохранения вкусного блюда.
Ингредиенты
- 1 чашка кукурузных хлопьев
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 яйцо (хорошо взбитое)
- 1 столовая ложка масла (растопленного)
- 4 куриные грудки без кожи, 3 унции
- 2 унции тонко нарезанной постной ветчиной
- 4 унции тонко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 375 F.
Поместите кукурузные хлопья в 1-литровый пакет и закройте пакет. Используйте мясной молоток или скалку, чтобы раздавить кукурузные хлопья в мешочке, пока кукурузные хлопья не станут похожи на грубые сухари. Вылейте панировочные сухари вместе с черным перцем и перемешайте вместе.
В отдельном мелком блюде взбить яйцо и добавить растопленное масло. Хорошо перемешайте яйцо и масло, используя проволочный венчик.
Поместите куриные грудки, по одной, между двумя большими кусочками вощеной бумаги. Используйте мясной молоток или скалку, чтобы растереть куриные грудки до толщины около 1/4 дюйма, чтобы их было легко заполнять и катить.
Подготовьте сборочную линию для раскатывания курицы, расположив куриные грудки, затем нарезанную ветчину и сыр моцарелла, затем смесь яиц и затем смесь кукурузных хлопьев в ряд. Начните с наслаивания 1/4 унции нарезанной ветчины, а затем 1/2 унции тонко нарезанного сыра по центру одной куриной грудки. Начиная с одного конца, сверните куриную грудку, положив в нее ветчину и сыр. Закрепите свернутую куриную грудку зубочисткой.
Выкопайте свернутую куриную грудку в яичной смеси, а затем в смеси кукурузных хлопьев, полностью покрывая курицу в крошках кукурузных хлопьев. Поместите куриную грудку в форму для выпечки, покрытую разбрызгивателем. Повторите эти действия для оставшихся куриных грудок.
Выпекайте куриный кордон блю в течение 35-40 минут или до тех пор, пока панировка слегка не подрумянится, и центр рулетов куриного кордона блю перестает быть розовым.
Чаевые
- Куриный кордон блю очень универсален, поскольку его можно сочетать с любым гарниром. Обжаренные цуккини делают соответствующий аккомпанемент, или подают с простым зеленым салатом для вкусной и полезной, хорошо сбалансированной еды.
Per Serving Calories 304, жир 16 грамм, углеводы 2 грамм, Pro 36 грамм
Теги рецепта:
- низкий уровень жирности
- основное блюдо
- американский
- дни рождения
