Ель / Мири Ротковиц
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 65 минут
- Выход: Служит 8 - 10
Большинство рецептов хлебных пудингов переполнены сливками, молоком и маслом. Но этот шоколадно-вишневый пудинг для халы с начинкой из шоколада и вишни совершенно не содержит молочных продуктов, не говоря уже о легких, благодаря заменам ингредиентов, включая соевое молоко и немного кокосового масла.
Подается в качестве десерта, особенно приятно, если положить его с мороженым или взбитыми сливками. А поскольку в нем меньше сахара, чем в большинстве хлебных пудингов, остатки готовят вкусный завтрак или угощение, поливая чистым кленовым сиропом.
Make It A Meal: Кто сказал, что от десерта нельзя работать задом наперед, чтобы понять, что приготовить на ужин? Обратите внимание на творческий статус пищи для хлебного пудинга и выберите жареную курицу с бахаратом, чесноком и мятой. Подавать птицу вместе с зеленой фасолью с орехами пекан и финиковым сиропом. Затем предложите хлебный пудинг с кофе, эспрессо или чаем.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки кокосового масла (или негидрогенизированного маргарина pareve, такого как Earth Balance, растопленного и охлажденного до комнатной температуры, плюс дополнительно для смазывающей кастрюли)
- 1 фунт халы (нарезать на 1-дюймовые кубики; около 8 чашек)
- 4 больших яйца
- 3/4 стакана сахара
- 3 стакана свежего ванильного соевого молока
- 2 столовые ложки амаретто
- 1 чайная ложка ванильной пасты (или чистого ванильного экстракта)
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/2 стакана вишни (сушеная; желательно кислая)
- 1/2 стакана сливочного горько-сладкого шоколада (или рубленого темного шоколада)
- Дополнительно: мороженое pareve, взбитые сливки или кленовый сироп (для подачи)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 350 F / 180 С.
Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов небольшим количеством кокосового масла или маргарина.
Поместите кубики халы в большую миску.
В отдельной миске смешайте сахар, соевое молоко, амаретто, ваниль и корицу. Взбейте растопленное кокосовое масло или маргарин.
Вылейте смесь заварного крема по кубам халы и осторожно размешайте, пока вся хала не будет насыщена смесью яиц.
Сложите вишни и шоколадные чипсы, пока они не будут равномерно распределены.
Вылейте смесь халы в готовую форму для выпечки и разровняйте ее с помощью шпателя.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока он не станет золотистым, а тестер, вставленный в центр, выйдет чистым, примерно от 55 минут до 1 часа 5 минут.
Вынуть из духовки и остудить на решетке от 15 до 20 минут.
Подавать теплым, увенчанным pareve-мороженым, pareve-взбитыми сливками или капелькой кленового сиропа, если необходимо. Остатки можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Теги рецепта:
- соя
- поздний завтрак
- Британская
- обратно в школу
