Диана Миллер / Культура / Getty Images
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 1 запеканка (от 6 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 440 | Калории |
| 20g | Жир |
| 41g | Углеводы |
| 26г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (от 6 до 8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 440 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 85 мг | 28% |
| Натрий 736 мг | 32% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 26г | |
| Кальций 237 мг | 18% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
На День Святого Патрика или в любое время вам нужен вкусный, вкусный пирог с основным блюдом, этот рецепт с использованием солонины и большого количества овощей идеален. Это также отличный способ использовать остатки Дня Святого Патрика.
Вы можете использовать оставшуюся приготовленную солонину или купить ее в мясном отделе гастронома по этому рецепту. Остаток приготовленной капусты тоже можно использовать. Если вы используете это, не готовьте капусту вместе с луком, чесноком и морковью. Добавьте капусту вместе с приготовленной и нарезанной кубиками солониной.
Вам не нужно подавать много с этим рецептом, так как это блюдо в одном блюде. Мы добавили бы свежий зеленый салат или, может быть, свежие фрукты, чтобы добавить контрастный и охлаждающий текстур. Хорошее сопровождение - холодное пиво или красное вино.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла
- 1 лук (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 4 моркови (нарезанные)
- 2 стакана зеленой капусты (рубленая)
- 1 фунт солонины (нарезанный кубиками и приготовленный)
- 3 столовые ложки муки
- 1 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/3 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовых ложки вустерширского соуса
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 3 стакана воды
- 3 столовые ложки масла
- 1/2 стакана молока
- 3 стакана картофельного пюре быстрого приготовления
- 1/3 стакана сметаны
- 1/2 стакана пармезана (тертого)
- 1 чашка замороженного гороха (талая)
- 1/2 чайной ложки паприки
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 375 F.
В большой сковороде растопить 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить и размешивать от 4 до 5 минут до хрустящей корочки.
Добавьте морковь; варить и размешивать 4 минуты.
Затем добавьте капусту; варить и размешивать от 4 до 5 минут дольше, пока не станет хрупким.
Затем добавьте солонину; варить и размешивать 3 минуты.
Добавьте муку; варить и размешивать в течение 3 минут, чтобы удалить вкус сырой муки.
Добавьте бульон, кетчуп, горчицу, вустерширский соус, соль и перец по вкусу на сковороду и тщательно, но тщательно перемешайте; варить 10 минут.
Тем временем, смешайте 3 чашки воды, 3 столовые ложки масла и 1/2 чашки молока в большой кастрюле; довести до кипения. Снять с огня и взбить в картофельных хлопьях, пока не смешано. Добавить сметану и сыр Пармезан.
Добавьте горох в смесь говядины и вылейте в 3-квартовую запеканку. Сверху положить картофельное пюре и выложить накрыть крышкой, а затем провести вилкой по картофелю, чтобы сделать мелкие борозды. Посыпать паприкой.
Выпекать в течение 25-35 минут или до тех пор, пока начинка не станет игристой, а картофель не станет золотисто-коричневым.
Дайте остыть в течение 10 минут, затем подавайте.
Теги рецепта:
- говяжий
- ужин
- ирландцы
- обратно в школу
