Edsel Little / Flickr
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 фунт сливочного масла (32 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 102 | Калории |
| 12g | Жир |
| 0г | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 фунт. Сливочного масла (32 порции). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 102 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 7 г | 36% |
| Холестерин 30 мг | 10% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 0 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 4 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Масло шалота - это фантастическое дополнение к стейкам, рыбе, печеной картошке или просто таящим на гриле овощам. Жареная спаржа, украшенная кусочком масла шалота, особенно замечательна.
Обычно составное масло раскатывают в цилиндры и охлаждают или даже замораживают, а затем кусочки или кусочки подают на стейки, рыбу или овощи.
Ингредиенты
- 1 фунт (4 палочки) несоленого масла
- 1 большой лук-шалот (или 2 средних шалота)
- 3 ст. Л. лимонный сок (около одного лимона)
Шаги, чтобы сделать это
Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Вы должны в конечном итоге около 3 ст. в итоге.
В чаше миксера, оснащенного насадкой, размешайте масло на пару минут на низкой скорости.
Добавьте лимонный сок и нарезанный лук-шалот к маслу и продолжайте смешивать, пока лук-шалот не будет полностью включен.
Расстелите большую (1 фут или более) квадратную пластиковую пленку на рабочей поверхности, затем вылейте смешанное масло на пластик. Теперь вы собираетесь свернуть масло в цилиндр внутри полиэтиленовой пленки.
Свяжите лишнюю пластиковую пленку на концах цилиндра в узел или просто используйте маленькие кусочки нити, чтобы связать концы. Вы можете даже сделать струну из короткого отрезка полиэтиленовой пленки и свернуть ее в маленькую веревочку.
Охладить или заморозить до необходимости.
Теги рецепта:
- масло
- американский
- семейный ужин
- приправа
