Молли Уотсон
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 порция
Большой вздутый блин (также известный как голландский ребенок) всегда был удовольствием для взрослых. Когда вишни приходят в дом быстро и яростно во время вишневого сезона, мы, как известно, бросали горсть в жидкое тесто для блинов. Это немного похоже на клафути, но с более четкими кусочками и краями.
Используйте любой тип вишни, который вам нравится, хотя, на мой взгляд, это тот случай, когда сладкая работа лучше кислой.
Ингредиенты
- 1/4 фунта вишни
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- 1/3 стакана муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 столовая ложка масла
- Гарнир: сахарная пудра для посыпки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F. Вымойте вишни, потянув их на большие куски.
В средней миске взбейте яйца и молоко вместе.
В другой средней миске смешайте муку, сахар и соль.
Поместите масло в 10-дюймовую сковороду и поставьте в духовку, чтобы растопить. Вынуть из духовки и отложить в сторону.
Добавьте влажные компоненты к сухим и взбейте, чтобы объединиться. Добавить вишни. Вылейте жидкое тесто в горячую сковороду с маслом и запекайте 20 минут. Уменьшите температуру в духовке до 350 F и продолжайте выпекать до тех пор, пока блин не распухнет и не подрумянится, около 15 минут.
Теги рецепта:
- вишня
- завтрак
- американский
- весна
