Вкусные свежие цитрусовые шашлык с базиликом от Кэти Воркман / themom100.com.
- Итого: 14 минут
- Приготовление: 8 минут
- Повар: 6 минут
- Замочите и посидите время: 45 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 204 | Калории |
| 8g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 27g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 204 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 227 мг | 76% |
| Натрий 676 мг | 29% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 27г | |
| Кальций 124 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Курица - это протеин нашей семьи довольно часто, но креветки - второе место (и для меня, действительно, галстук). Помимо того, что они восхитительны и бесконечно приспосабливаемы, они готовят очень быстро, и когда жарко (или больше, чем жарко, когда кажется, что вы заползли в рот какой-то доисторической рептилии), или вы спешите поужинать на столе (всегда), это существенная добавленная стоимость.
Это так быстро, так просто и так свежо. И вы должны помнить этот маринад для курицы. Попробуйте другие травы вместо базилика, такие как орегано или эстрагон или зеленый лук (вы можете также дать им немного свежей травы в конце). Подавайте с простой тушеной весенней зеленью весной или с тушеной капустой и брюссельской капустой с беконом осенью. Вы можете использовать креветки меньшего размера, но джамбо, безусловно, будет хорошей презентацией.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
- 1 столовая ложка свежего сока лимона или лайма
- ½ чайной ложки тертой свежей апельсиновой цедры
- 1 зубчик чеснока,
- мелко рубленый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
- 1 фунт очищенной и разработанной гигантской креветки
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Замочите восемь 8–12-дюймовых деревянных шампуров в воде, чтобы накрыть их не менее 30 минут.
В большой миске или пластиковом контейнере смешайте апельсиновый сок, лимонный или лаймовый сок, цедру апельсина, чеснок, оливковое масло, базилик, соль и перец, пока они хорошо не смешаются. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть. Пусть сидеть при комнатной температуре в течение 15 минут или хранить в холодильнике в течение 1-2 часов.
Разогрейте жаровню или гриль. Шашлык из креветок, равномерно разделяя их между шампурами. Откажитесь от любого оставшегося маринада. Жарить или готовить на гриле около 6 минут, становясь коричневыми до тех пор, пока они не будут полностью приготовлены.
Теги рецепта:
- креветка
- закуска
- южный
- обратно в школу
