Ель / Зорица Лаконик
- Итого: 90 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 чизкейк (от 8 до 12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 595 | Калории |
| 41g | Жир |
| 50г | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 чизкейк (от 8 до 12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 595 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 41 г | 52% |
| Насыщенный жир 22 г | 112% |
| Холестерин 184 мг | 61% |
| Натрий 344 мг | 15% |
| Всего углеводов 50 г | 18% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 142 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта декадентская безглютеновая версия нью-йоркского чизкейка состоит из 2 фунтов сливочного сыра и 1 фунта сметаны.
Результатом этого легкого рецепта с безглютеновой коркой крекера и консервированной начинкой из вишневого пирога является впечатляющий, дико радующий толпу десерт.
Ингредиенты
- Для коры:
- 1 1/4 стакана безглютеновой крошки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 4 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- Для заполнения:
- 4 (8 унций) упаковки сливочного сыра (размягченного)
- 1 чашка сахара
- 4 больших яйца
- 2 столовые ложки сладкой рисовой муки (или кукурузного крахмала)
- 1 чашка сметаны
- 1/4 чайной ложки ванили
- Для сметаны:
- 1 чашка сметаны
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
- Для наполнения вишневого пирога:
- 1 (21 унция) банка вишневого пирога
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 чайной ложки ванили
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот безглютеновый чизкейк разделен на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать корку
Соберите ингредиенты.
Ель / Зорица Лаконик
Разогрейте духовку до 325 F / 163 C. Отложите 9-дюймовую форму для кекса.
Положите безглютеновые крекеры в пластиковую сумку и мелко раздавите скалкой.
Ель / Зорица Лаконик
Вылить крошки в миску. Добавьте сахар и мускатный орех и перемешайте, чтобы тщательно перемешать.
Ель / Зорица Лаконик
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Ель / Зорица Лаконик
Нажмите смесь крошки в нижней части формы. Не нажимайте на крошки по бокам сковороды. Охладите, готовя начинку чизкейка.
Ель / Зорица Лаконик
Сделать заполнение
Соберите ингредиенты.
Ель / Зорица Лаконик
Поместите сливочный сыр и сахар в большую миску. Взбить миксером до образования сливочного состояния.
Ель / Зорица Лаконик
Добавить яйца по одному.
Ель / Зорица Лаконик
Добавить сладкую рисовую муку, сметану и ваниль. Удар на высоком уровне до однородного состояния.
Ель / Зорица Лаконик
Удалить корку из холодильника. Вылейте начинку с чизкейком в форму для выпечки и выровняйте сверху лопаточку.
Ель / Зорица Лаконик
Выпекать 45 минут.
Сделать сметану Топпинг
Соберите ингредиенты.
Ель / Зорица Лаконик
Пока чизкейк выпекается, положите оставшуюся сметану, сахар и ваниль в миску и взбивайте до получения однородной массы.
Ель / Зорица Лаконик
Выньте чизкейк из духовки. Используйте лопаточку, чтобы легким прикосновением намазать сверху запеченный сырный пирог сметану.
Ель / Зорица Лаконик
Верните торт в духовку и выпекайте еще 15 минут. Выключите духовку и оставьте чизкейк там на 1 час, прежде чем снимать.
Перед подачей полностью остудить и хранить в холодильнике не менее 4 часов.
Сделать начинку с вишневым пирогом
Соберите ингредиенты.
Ель / Зорица Лаконик
Пока пирог остывает, смешайте начинку из вишневого пирога с сахаром и ванилью. Перемешать, чтобы смешать.
Ель / Зорица Лаконик
Распространите вишни на охлажденный чизкейк непосредственно перед подачей на стол.
Ель / Зорица Лаконик
Нарезать, подавать и наслаждаться!
Ель / Зорица Лаконик
Теги рецепта:
- чизкейк
- Чизкейк без глютена
- Десерт
- американский
