Матильда Дельвес / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Время охлаждения: 4 часа
- Выход: 2 порции
Семена чиа являются прекрасной основой для пудинга, потому что они набухают при увлажнении. Комбинируйте семена чиа с миндальным молоком, молоком кешью или кокосовым молоком, чтобы получить натуральный сливочный, полезный пудинг, который вы можете приправить разными способами.
В этом конкретном рецепте пудинга чиа семена чиа сочетаются с миндальным молоком без вкусовых добавок, медом, ванильной пастой, молотой корицей и пышными финиками Medjool. Корица и финики действительно делают этот рецепт: богатый аромат корицы и мягких, пухлых фиников объединяются в неотразимой комбинации.
После охлаждения в течение нескольких часов семена чиа поглощают миндальное молоко и превращаются в восхитительно густой пудинг, легкий и освежающий, но также содержащий белок и клетчатку. Финики смягчаются еще больше, когда они охлаждаются в пудинге.
Вы можете съесть пудинг Цзя как есть, или добавить свежие ягоды, такие как клубника и черника для еще более освежающего завтрака. Для дополнительного хруста добавьте миндаль, грецкие орехи или фисташки поверх пудинга.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки - не все бренды одинаковы. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Ингредиенты
- 1/4 чашки семян чиа
- 1 1/2 чашки миндального молока
- 1/2 столовой ложки меда
- 1 чайная ложка ванильной пасты
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 6 дат Medjool
Шаги, чтобы сделать это
Поместите все ингредиенты, кроме фиников, в миску. Взбейте вместе, пока хорошо не смешано.
Перемешать четвертичные даты в смесь семян чиа, пока не смешать.
Накрыть крышкой и охладить на ночь или не менее 4 часов. Размешайте один или два раза, чтобы ослабить семена, которые могли слипаться.
Разделите пудинг Цзя на две чаши. Вершина с нарезанной земляникой, черникой и горсткой орехов, если желательно.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- Десерт
- американский
- обратно в школу
