Ель
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 7 дюжин (84 порции)
Эти печенья приносят улыбки каждый праздничный сезон. Разнообразие засахаренных фруктов, фиников и орехов пекан наполняют лакомства, и, несмотря на длинный список ингредиентов, их удивительно легко готовить и выпекать. Некоторый бурбон добавляет праздничного «духа», но не стесняйтесь использовать апельсиновый сок вместо того, чтобы подавать детям. Если вы решили опустить орехи, просто добавьте несколько дополнительных фиников и цукаты.
Не стесняйтесь смешивать сухофрукты. Замените финики дополнительными цукатами из вишни или ананаса, или замените цукаты или смешанные цукаты и кожуру ананаса.
Сделайте эти печенья на праздники и подавайте их с eggnog или пряным напитком. Печенье хорошо замерзает, что очень удобно, если у вас неожиданные гости или события. Они тоже делают отличные подарки!
Ингредиенты
- 1/2 стакана светло-коричневого сахара (в упаковке)
- 5 столовых ложек масла
- 2 больших яйца (взбитые)
- 1 1/2 стакана муки
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 1 столовая ложка молока
- 2 стакана засахаренной вишни (порезанной)
- 2 стакана финики (нарезанные)
- 2 стакана орехов пекан (нарезанные)
- 2 стакана засахаренного ананаса (рубленого)
- 1/3 стакана бурбона (или апельсинового сока)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 325 F / 165 C / Газ 3.
Ель
Смажьте противень для выпечки или нанесите на него пергаментную бумагу или силиконовый противень.
Ель
В миске с электрическим миксером взбейте сахар и масло вместе, пока они не станут светлыми и пушистыми, примерно 3-4 минуты.
Ель
Удар в яйцах, пока хорошо не смешано.
Ель
В другой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех и гвоздику. Размешайте или взбейте сухую смесь, чтобы тщательно перемешать.
Ель
Добавьте смесь муки к смеси яйца, взбивая на низкой скорости, пока не смешано.
Ель
Добавьте молоко. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
Ель
Положите тесто ложками на подготовленный противень. Выпекать в течение 12-15 минут или до тех пор, пока печенье слегка не подрумянится.
Ель
Пусть печенье полностью остынет.
Ель
Подавать и наслаждаться или хранить их в герметичном контейнере.
подсказки
- Чтобы сохранить тесто для печенья, заморозьте капли теста для выпечки на противне в один слой и храните в контейнерах, разделенных листами вощеной бумаги. Для выпечки замороженных капель печенья поместите их на подготовленный противень и дайте им оттаять при комнатной температуре для за 35-40 минут до выпечки. Выпекайте в соответствии с указаниями и полностью охладите печенье перед хранением. Чтобы сохранить выпеченное печенье, используйте воздухонепроницаемые контейнеры с вощеной бумагой между слоями или мешки для хранения пищевых продуктов на молнии с удалением как можно большего количества воздуха. Для более длительного хранения заморозьте печенье в один слой на противне. Когда печенье замерзло, запечатайте его в вакуумные пакеты и положите обратно в морозильник. Разморозьте запеченное печенье при комнатной температуре в течение примерно 15 минут. Всегда проверяйте печенье на потемнение за несколько минут до минимального времени.
Теги рецепта:
- Ананас
- Десерт
- американский
- день подарков
