Джилл Ферри / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| 5g | Жир |
| 57g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 266 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 679 мг | 30% |
| Всего углеводов 57 г | 21% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 30 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Hokey Pokey - самый популярный вкус мороженого в Новой Зеландии. Представьте себе ваше любимое ванильное мороженое с хрустящими кусочками сота.
Сотовая конфета также известна как хоккей, какао или бисквит. Это сделано просто, нагревая сахар и золотой сироп и размешивая в пищевой соде. Это вызывает вспенивание и аэрацию смеси. Примерно через 30 минут смесь затвердевает и становится сотовой.
Посыпьте соты из хоккея с шашлыком из мороженого или на пирожные, чтобы получить вкусное хрустящее угощение. Традиционные рецепты хоккейной еды требуют золотого сиропа, также известного как легкая патока в Великобритании. Если вы не можете его найти, подойдет легкий кукурузный сироп.
Ингредиенты
- 1 чашка ванильного мороженого
- 5 столовых ложек белого сахара
- 2 столовые ложки золотого сиропа
- 1 чайная ложка пищевой соды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Выровняйте противень с вощеной пергаментной бумагой. Отложить в сторону
Нагрейте 5 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки золотого сиропа или легкого кукурузного сиропа в маленькой кастрюле на среднем огне.
Растопить смесь и периодически помешивать. Доведите до кипения в течение 5 или 6 минут - постоянно помешивайте, чтобы сироп не горел.
Снимите кастрюлю с плиты и добавьте пищевую соду (бикарбонат соды). Смесь вспенивается и становится бледной. Используйте лопаточку, чтобы очистить и вылить смесь на вощеную пергаментную бумагу.
Разрешить соты, чтобы установить в течение 30 минут.
После установки оберните соты в пергаментную бумагу и используйте скалку, чтобы разбить ее на мелкие кусочки.
Налейте мороженое в две миски и посыпьте сотами из хоккейной шейки. Подавать немедленно.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- пломбир
- Десерт
- австралиец
- дни рождения
