Рецепт чорипана (сэндвич чоризо на французском хлебе)

Чорипан - Чоризо Сэндвич на французском хлебе. Мариан Блейз

• Итого: 20 минут
• Приготовление: 5 минут
• Повар: 15 минут
• Выход: 4 бутерброда (4 порции)

оценки Добавить комментарий

Chorípan - это умное гибридное название одного из самых популярных сэндвичей в Южной Америке. Это бутерброд с колбасой чоризо на хрустящем булочке («чор» для чоризо и «сковорода» для хлеба)). Choripan - популярная уличная еда, которую лучше всего готовить прямо на гриле (очень похоже на североамериканский хот-дог). Чорипан особенно популярен в Чили, Аргентине, Уругвае и Перу. В Чили его часто готовят из французского булочки необычной формы, называемой марракетой, и приправляют пебре. В Аргентине это может быть подано с соусом чимичурри. Кустовая картошка является популярным дополнением.

Choripan - один из многих популярных уличных блюд в Латинской Америке. Другие любимые бутерброды включают butifarra (жареная свинина с луком), чилийский chacarero (стейк, перец и зеленая фасоль) и уругвайский чивито (чурраско, ветчина, сыр и жареное яйцо).

Ингредиенты

• 4 свежих, хрустящих французских булочки (или 1 большой багет, разделенный на 4 части, или 2 марракеи, каждая из которых разделена на две части)
• 4 колбаски чоризо в мексиканском стиле
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка майонеза
• Необязательно: острая сальса, такая как pebre или сальса криолла

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

Поместите сосиски в сковороду и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть дно сковороды до 1/2 дюйма. Готовьте на среднем огне, пока вода не испарится, переворачивая сосиски один раз.

Снимите колбаски с сковороды и нарежьте (почти) пополам вдоль, оставив две части прикрепленными.

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и положите колбаски в сковороду, расколоть и сплющить. Готовьте на среднем огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Разделите каждый булочку, залейте майонезом, горчицей и другими желаемыми приправами и подайте теплыми.

Наслаждайтесь!

Варианты рецептов

Чтобы приготовить колбаски на гриле: сначала приготовьте целые колбаски до тех пор, пока они не подрумянятся со всех сторон, затем снимите с гриля и частично нарежьте пополам вдоль. Выровняйте разделенные колбаски и верните их на гриль, готовя, пока они не подрумянятся с обеих сторон и не будут прожарены.

Теги рецепта:

• сэндвич
• основное блюдо
• южноамериканец
• обратно в школу

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!