Слоники / Getty Images
- Итого: 27 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 2 минуты
- Плюс: 2 часа
- Выход: 36 бонусов (36 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 116 | Калории |
| 8g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 36 (36 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 116 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 35 мг | 2% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 2 г | 5% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 12 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот восхитительный рецепт - старый семейный фаворит. Это как чашка арахисового масла Риз, но лучше и лучше для вас, поскольку в нем есть финики и темный шоколад. Вы кусаете в гладкое и кремовое, но твердое шоколадное покрытие до бархатного арахисового масла, заполненного сухофруктами и орехами.
Храните эти маленькие конфеты при комнатной температуре, плотно прикрытые, но вы можете хранить их в холодильнике, если хотите. При комнатной температуре шоколад достаточно твердый, чтобы его можно было поднять, но он очень хорошо сочетается с начинкой из арахисового масла, поэтому они имеют практически одинаковую текстуру.
В старые времена люди использовали квадрат парафина (который съедобен) и расплавляли его с шоколадом, чтобы он укреплялся при охлаждении, но это не нужно.
Ингредиенты
- 1 чашка арахисового масла
- 1 стакан арахиса (нарезанный)
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 стакана даты (нарезанный; не расфасованный нарезанный тип)
- 1 столовая ложка масла (размягченного)
- 2 чашки полусладкой шоколадной стружки
- Квадратный горький шоколад на 1 унцию (расколотый)
Шаги, чтобы сделать это
В большой миске смешайте арахисовое масло, арахис, сахарную пудру, финики и масло и хорошо перемешайте; сформируйте в 1 дюймовые шары. Поместите на вощеную бумагу, выложенную листом печенья, и охладите до упругости.
Растопите полусладкие чипсы и нарезанный горько-сладкий шоколад вместе в мерном стакане с 2 стаканами в микроволновой печи при средней мощности около 2 минут, помешивая один раз, пока шоколад почти не расплавится. Выньте шоколадную смесь из микроволновой печи и постоянно перемешивайте, пока она не растает и не станет однородной. Это помогает закалить шоколад, затравив его кристаллами, чтобы шоколад был достаточно твердым при комнатной температуре. Если вы используете среднюю мощность и помешиваете один раз, шоколад не сгорит.
Окуните каждый шарик в растопленную шоколадную смесь и положите на пергаментную бумагу. Дайте постоять, пока шоколад не станет твердым, затем храните плотно закрытым при комнатной температуре.
Чтобы опустить конфеты, сначала убедитесь, что они хорошо охлаждены. Растопить шоколад в стеклянной мерной чашке, чтобы шоколад был достаточно глубоким, чтобы с ним можно было легко работать. Бросьте конфеты по одному в шоколад. Используйте вилку, чтобы осторожно повернуть их, а затем выловите вилку. Нажмите вилку на стороне мерного стакана, чтобы удалить лишний шоколад. Наклоните покрытое покрытие обратно на вощеную бумагу. Используйте немного растопленного шоколада, чтобы заполнить любые отверстия или следы вилки, если необходимо. Не торопитесь; это созерцательная задача! Шоколад должен затвердеть примерно через час.
Теги рецепта:
- Конфеты
- Десерт
- американский
- рождество
