Конни Венерасьон
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 чашки (2 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 203 | Калории |
| 10г | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 16g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 чашки (2 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 203 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 12% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 1687 мг | 73% |
| Всего углеводов 18 г | 6% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 16 г | |
| Кальций 304 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Китайское новогоднее блюдо с лапшой долголетия, мисуа ( мисва или ми сва ) подается во время торжеств (включая китайский Новый год) и особых случаев (например, дни рождения) в Китае, Сингапуре, Малайзии, Индонезии, Вьетнаме, на Филиппинах и на Тайване.
Что такое мисуа ? Это тонкая пшеничная лапша, на приготовление которой уходит около пяти минут. Приготовьте мису дольше, и крахмал загустеет, а лапша станет сырой. Как продается в азиатских продуктах, мисуа поставляется в виде спиральных пучков. Лапша очень сильно разбухает во время приготовления, поэтому в качестве ориентира используйте одну пачку, чтобы подать две.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка арахисового масла
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 2 шалота, нарезанные
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- От 2 до 3 сушеных древесных ушных грибов, смоченных в половине стакана горячей воды до размягчения, затем тонко нарезанных
- 2-4 чашки куриного бульона
- 1 пучок мисуа
- пучок зелени (малыш бок чой или
- Wom Bok отличный выбор)
- рыбный соус, по вкусу
- черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка устричного соуса
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть арахисовое масло в кастрюле. Обжарить рубленый чеснок, нарезанный лук-шалот и нарезанные кубиками помидоры, пока они не станут мягкими.
Добавьте нарезанные древесные ушные грибы в кастрюлю.
Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
Добавьте мисуа и зелень. Приправить рыбным соусом, черным перцем и устричным соусом. Дайте настояться в течение двух-трех минут или пока лапша и зелень не обмякнут. Выключи огонь. Накройте кастрюлю и дайте всему готовить на остаточном огне еще две-три минуты.
Попробуйте бульон. Отрегулируйте приправы, если это необходимо.
Подавать горячим.
Теги рецепта:
- Помидор
- Гарнир
- азиатка
- дни рождения
