Урожай овощной выпечки.
Ель / Диана Раттрей
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 400 | Калории |
| 21g | Жир |
| 39g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 400 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 21 г | 28% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 977 мг | 42% |
| Всего углеводов 39 г | 14% |
| Клетчатка 5г | 20% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 377 мг | 29% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это ароматная овощная запеканка, идеально подходящая для семейного ужина или праздничного ужина. Осенняя овощная комбинация включает брюкву, морковь и картофель. Это красочная и ароматная овощная выпечка с домашним сырным соусом и масляной крошкой.
Ингредиенты
- 1 брюква (от 1 до 1 1/2 фунта, от 3 до 4 чашек нарезанных кубиками)
- 6 морковок (очищенные, около 2 нарезанных кубиками)
- 1 чашка сельдерея (нарезанный)
- 1 1/2 чайной ложки соли (разделенная)
- От 4 до 6 средних сортов юконского золота или красного картофеля (от 3 до 4 чашек нарезанных кубиками)
- 5 столовых ложек сливочного масла (разделить)
- 3 столовые ложки муки
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Решетка мускатного ореха (или от 1/8 до 1/4 чайной ложки)
- 1 1/2 стакана молока
- 1 чашка мягкого сыра чеддер
- 1 чашка свежих хлебных крошек
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть 3-квартовую запеканку или форму для выпечки.
Нарежьте брюкву и морковь - примерно 1/2 дюйма кусочками - и нарежьте сельдерей. Положите нарезанную кубиками брюкву, морковь и нарезанный сельдерей в большую кастрюлю; залить водой; добавьте около 1 чайной ложки соли в воду для приготовления пищи. Довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 20 минут.
Картофель нарезать кубиками и добавить к овощам, добавляя больше воды по мере необходимости. Варить на медленном огне около 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.
Слейте воду и дайте овощам немного остыть. В кастрюле растопите 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, перца и мускатного ореха, затем постепенно добавляйте молоко. Готовьте, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавить сыр и размешивать, пока он не растает. Смешать соус с овощами; пошевелись осторожно. Превратить в готовую форму для выпечки.
Разогрейте духовку до 350 F.
Растопить оставшуюся 1 столовую ложку масла; перемешать с хлебными крошками. Посыпать овощи крошками. Выпекайте в непокрытом виде в течение 35-40 минут, пока они не подрумянятся и не станут пузыриться.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- американский
- день подарков
