Анна Курзаева / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 35 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 1 дюжина (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 18 | Калории |
| 0г | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 дюжина (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 18 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 1 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
С несколькими ингредиентами, небольшим количеством морозильного пектина и свежей вишней, вы можете приготовить сказочное варенье из вишневого морозильника, которое будет напоминать вам о лете круглый год. Ищите пектин замораживателя в проходе в вашем супермаркете.
При приготовлении варенья в домашних условиях важно, чтобы у вас были очень чистые ингредиенты. Фруктовые джемы имеют естественную кислотность, поэтому вам не нужно беспокоиться о возможном загрязнении. Тем не менее, лучше быть в безопасности, чем потом сожалеть. Внимательно следуйте инструкциям и всегда используйте чистое оборудование.
Мы обнаружили, что механическая вишня лучше всего работает при приготовлении этого фрукта. Просто убедитесь, что каждый раз, когда вы снимаете яму, вы видите ее или слышите звук ямы, падающей в блюдо. Вы не хотите ямы в варенье! Наша любимая и та, которую мы используем, - это версия Prepworks, в которой за один раз выпадает шесть вишен.
Ваше собственное домашнее варенье абсолютно прекрасно сочетается с поджаренным хлебом или английскими кексами в разгар зимы.
Ингредиенты
- 3 стакана вишни Бинг (нарезанные)
- 1/2 чашки малины
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 3/4 чашки сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 (1, 5 унции) пакет без варки морозильник пектин
Шаги, чтобы сделать это
Поместите шесть (250 мл) морозильных банок в посудомоечную машину и выполните цикл стирки для дезинфекции. Оставьте банки в посудомоечной машине, пока не будете готовы их наполнить.
Поместите вишни и малину в большую миску; пюре с картофельным пюре или большой вилкой. Добавьте сок лайма и воду и перемешайте.
В средней миске смешайте сахар и пектин; хорошо перемешайте проволочной венчиком, чтобы убедиться, что пектин распределен равномерно. Размешайте сахарную смесь в фруктовую смесь; постоянно помешивая в течение 3 минут.
Разлейте варенье в каждую банку, оставляя около 1/2 "свободного пространства. Протрите верхнюю часть банок влажной тканью и установите крышки на банки; надежно закрепите. Дайте банкам с наполнителем отстояться при комнатной температуре в течение одного часа.
Маркируйте банки и оставьте в холодильнике на 3–5 дней, пока джем не застынет. Тогда вы можете заморозить их до одного года.
После вскрытия каждая банка будет храниться в холодильнике около трех недель. Вы также можете хранить в холодильнике до трех недель; Мы делаем это с первым и замораживаем остальные, вынимая их из морозильника и кладя их в холодильник на ночь, прежде чем мы захотим использовать джем.
Теги рецепта:
- вишня
- завтрак
- американский
- летом
