Ель Едит / Диана Чиструга
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 234 | Калории |
| 17g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 234 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 15 г | 73% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 311 мг | 14% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 64 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кокосовое молоко и имбирь добавляют дополнительный аромат моркови, подчеркивая их естественный сладкий, ореховый вкус. Между сливочным кокосовым молоком и натуральным сахаром в моркови, края будут карамелизироваться таким образом, что на вкус почти как морковная конфета. Эта запеканка имеет смысл на столе со всем от весеннего ягненка до индейки Благодарения и разогревает очень хорошо, что делает его подходящим для закусок и других ситуаций буфета.
Обратите внимание, что рецепт предусматривает использование густого кокосового крема и водянистой жидкости кокосового молока отдельно. По этой причине обязательно покупайте жирное кокосовое молоко, которое естественным образом отделяется в банке, а не версии с низким содержанием жира, которые не склонны делать это так часто.
Ищете что-то еще более простое? Попробуйте эти жареные морковь. Нравится эти ароматы, но не запеканки? Этот морковный имбирный суп для вас.
Все, что нужно знать о моркови
Ингредиенты
- 2 фунта моркови
- Спрей масло или ручка масла
- 1-дюймовый кусок свежего имбиря
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 1 (14, 5 унции) можно кокосового молока
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки кайенского перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Диана Чиструга
Разогрейте духовку до 400 F.
Очистите морковь, затем нарежьте ее равномерно. Вырезать по диагонали для более красивой запеканки, если хотите. Если у вас есть кухонная мандолина, это прекрасное время для ее использования, так как равномерность ломтиков имеет огромное значение для равномерно приготовленного, приятного на вкус блюда. Если у вас нет кухонной мандолины, не паникуйте, просто используйте острый нож и устойчивую руку, чтобы равномерно нарезать морковь.
Ель Едит / Диана Чиструга
Смажьте запеканку 8 х 8 дюймов. Выложите примерно половину ломтиков моркови.
Ель Едит / Диана Чиструга
Натереть около половины имбиря над морковью. Вы не сможете распределить имбирь идеально равномерно, но распределите его как можно больше и не позволяйте ему сидеть гигантскими глыбами.
Ель Едит / Диана Чиструга
Посыпать половиной соли. Выложите оставшуюся морковь и натрите сверху оставшийся имбирь, снова разложив его.
Ель Едит / Диана Чиструга
Посыпать оставшейся солью и кайенским перцем, если вы его используете.
Ель Едит / Диана Чиструга
Откройте кокосовое молоко. Большинство брендов отделятся в банке толстым слоем кокосового крема сверху и водянистой жидкостью снизу. Используйте ложку, чтобы выкопать кусочки кокосового крема и либо положить его на запеканку, либо равномерно распределить по поверхности. Как только все густые сливки окажутся на запеканке, налейте примерно 1/4 стакана водянистой жидкости внизу.
Ель Едит / Диана Чиструга
Накройте блюдо и запекайте, пока морковь не станет мягкой, около 30 минут.
Ель Едит / Диана Чиструга
Продолжайте запекать, не накрывая, пока морковь не станет полностью мягкой и не начнет коричневеть и карамелизоваться по краям, еще около 30 минут.
Ель Едит / Диана Чиструга
Подавать запеканку горячей или теплой.
Ель Едит / Диана Чиструга
Чаевые
- Если вы планируете сделать это заранее и разогреть его, прекратите готовить примерно на 10 минут раньше, накройте крышкой и дайте ему остыть, чтобы он не высыхал и не нагревался, как если бы он был только что приготовлен.
Теги рецепта:
- Овощная сторона
- Гарнир
- американский
- падение
