Базовый рецепт вафель на пахте

Диана Рэттрей

Итого: 20 минут
Приготовление: 10 минут
Повар: 10 минут
Выход: 10 (5-дюймовых) вафель

13 оценок Добавить комментарий


Пищевые рекомендации (на порцию)
287	Калории
18г	Жир
22g	Углеводы
9g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×


Пищевая ценность
Количество порций: 10 (5 дюймов) вафель
Количество на порцию
Калории	287
% Дневная стоимость*
Всего жира 18 г	23%
Насыщенный жир 9 г	47%
Холестерин 185 мг	62%
Натрий 752 мг	33%
Всего углеводов 22 г	8%
Клетчатка 1 г	4%
Белок 9 г
Кальций 241 мг	19%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Эти вафли из пахты делают вкусное угощение на завтрак маслом и любимым сиропом вашей семьи. сверху вафли с нарезанными бананами или ягодами.

Вафли могут быть легко приготовлены заранее и заморожены, что делает их удобными для школьных завтраков и напряженных дней. Посмотрите советы и варианты ниже рецепта для заморозки и приготовления советов, а также некоторые возможные дополнения теста.

Ингредиенты

2 стакана универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахара
2 чашки пахты
3 больших яйца
5 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
Масло (для вафельницы)

Шаги, чтобы сделать это

В миске смешайте в средней миске универсальную муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Перемешать, чтобы смешать.

В другой миске смешайте пахту и яйца. Размешайте растопленное масло в яичной смеси.

Вылейте смесь яйца и пахты в сухие компоненты; перемешайте, пока хорошо не смешано, но не перемешивайте.

При необходимости добавьте больше молока, чтобы жидкое тесто было достаточно жидким, чтобы оно могло течь.

Следуйте инструкциям производителя по смазыванию, измерению теста и приготовлению вафель.

Не поднимайте крышку, пока вафли не будут готовы. Если вашему вафельнице не хватает таймера, следите за паром. Вафли готовятся, когда пар прекращается.

подсказки

Заменитель пахты Измерьте 2 чашки молока. Удалите 2 столовые ложки молока и замените его 2 столовыми ложками лимонного сока или уксуса. Дайте молоку постоять от 10 до 15 минут или пока оно не свернется. Как сделать ваши вафли более пушистыми Разделить яйца и взбить белки до жесткости. Сложите яичные белки в тесто непосредственно перед приготовлением. Как сохранить вафли в тепле Чтобы вафли были в тепле, храните их в разогретой до 200 F духовке, пока вы делаете последующие партии. Вафельная подарочная смесь Смешайте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Поместите смесь в консервную банку с примечанием, перечисляющим дополнительные ингредиенты, необходимые вместе с инструкциями по приготовлению и приготовлению. Как заморозить вафли Приготовьте вафли и дайте им полностью остыть. Выложите вафли в один слой на большой противень с подкладкой из пергаментной бумаги. Поместите кастрюлю с вафлями в морозильную камеру и заморозьте, пока она не станет твердой. Переложите замороженные вафли в пластиковые пакеты с замком на молнии, удалив как можно больше воздуха. Замораживайте вафли до 3 месяцев. Как разогреть замороженные вафли Чтобы разогреть замороженные вафли, предварительно разогрейте духовку до 350 F и выпекайте вафли в течение примерно 5-10 минут. Или разогрейте отдельные вафли в духовке или тостере.

Варианты рецептов

Разложите вафельное тесто в вафельницу и посыпьте половинками пекана непосредственно перед тем, как закрыть крышку. Добавьте 2–3 чайных ложки ванили в тесто для вафель. Добавьте свежие измельченные фрукты или ягоды в вафельное тесто.