Агнешка Шимчак / E + / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 6-8 чаш (6-8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 534 | Калории |
| 35g | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6-8 чаш (6-8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 534 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 22 г | 110% |
| Холестерин 110 мг | 37% |
| Натрий 2318 мг | 101% |
| Всего углеводов 29 г | 10% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 28г | |
| Кальций 791 мг | 61% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сыр Velveeta делает это гладким супом, но вы могли бы заменить часть острым сыром чеддер. Украсьте суп маринованными кольцами халапеньо или полосками жареного красного перца.
Ингредиенты
- 1/2 стакана масла
- 1 чашка моркови (нарезать кубиками 1/8 дюйма)
- 1/2 стакана сельдерея (нарезать кубиками 1/8 дюйма)
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 6 столовых ложек муки
- 3 чашки куриного бульона
- 3 чашки пополам
- 2 фунта сыра Velveeta (нарезать небольшими кубиками)
- 1 столовая ложка петрушки (свежая, нарезанная)
- Гарнир: маринованные ломтики халапеньо или жареные ломтики красного перца
Шаги, чтобы сделать это
Растопить масло в кастрюле или в жаровне на среднем огне. Добавить морковь, лук и сельдерей сразу и тушить до готовности.
Добавьте муку и перемешивайте, пока мука не смешается с маслом.
Варите, пока смесь не станет светло-коричневого цвета (светло-красный).
Увеличьте огонь до среднего и добавляйте немного куриного бульона. Продолжайте готовить и перемешивайте венчиком до образования толстой основы.
Добавить пополам, соблюдая осторожность, чтобы не дать ему закипеть.
Добавить сыр, помешивая, пока кубики не растают. Если он слишком густой, добавьте еще пополам или немного молока к жидкому.
Перед подачей добавить петрушку. Украсьте ломтиками перца халапеньо или жареными ломтиками красного перца.
Теги рецепта:
- Перец
- Гарнир
- американский
- падение
