SilviaJansen / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 чашка (1 порция)
Глазурь для запекания - отличный рецепт, который можно найти в коробке с рецептами. Вы хотите, чтобы это было легко, просто и надежно. Этот простой рецепт для ванильной глазури без глютена и молочных продуктов идеально подходит для глазирования тортов и кексов для детей на безглютеновых и казеиновых диетах.
Глазурь не требует варки и с ней очень легко работать. Вместо сливочного масла этот рецепт призывает к сокращению овощей, которое кремовое вместе с безглютеновой сахарной пудрой, солью, выбором безмолочного заменителя молока и безглютенового экстракта ванили.
Почему сахарная пудра должна быть безглютеновой? Некоторые порошкообразные сахара включают крахмал, который содержит глютен, похожий на зефир. Будьте внимательны при чтении ярлыков; если есть сомнения, позвоните производителю для подтверждения.
Заменитель молока зависит от вас. Консервированное кокосовое молоко является мечтательным для супер сливочной глазури с тонким намеком кокосового ореха, задерживающегося на заднем плане. Молоко кешью также добавляет приятную кремообразность, но миндальное и соевое молоко тоже подойдут.
Вы можете отрегулировать количество заменителя молока, не содержащего молочных продуктов, до желаемой консистенции глазури, меньше, если вы хотите немного более густую глазурь, немного больше для более шелковистой и кремовой текстуры.
Для вкуса ванили, но с ярким оттенком к вашим запеченным лакомствам вы можете добавить легкую безглютеновую окраску пищи для более праздничного десерта.
Ингредиенты
- 1/3 стакана (растительное, например, органическое овощное укорочение Spectrum)
- 1/8 ч.л. соли
- 2 стакана сахарной пудры (без глютена)
- 2-3 столовые ложки кокосового молока (консервы или ваш любимый безмолочный заменитель молока)
- 1/4 чайной ложки безглютенового экстракта ванили
Шаги, чтобы сделать это
Поместите растительное масло и соль в миску среднего размера. Крем вместе с электрическим миксером.
Добавить безглютеновую пудру и заменитель молока. Взбивайте на высокой скорости, пока глазурь не станет гладкой и кремовой.
Если глазурь слишком жесткая, постепенно добавляйте больше заменителя молока, по 1 чайной ложке за раз до желаемой консистенции.
Используйте глазурь на вашей любимой безглютеновой выпечке.
Чаевые
- Всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки - не все бренды одинаковы. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- безглютеновая глазурь
- Десерт
- американский
