Рисовый пудинг. Майкл Міллер / EyeEm / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 320 | Калории |
| 13g | Жир |
| 41g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 320 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 100 мг | 4% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 286 мг | 22% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Болгарский рисовый пудинг, или ориз пудинг , является одним из наиболее часто используемых десертов в балканской стране Болгария. Что отличает его от других рисовых пудингов, так это добавление цедры лимона и гарнира из фисташек и лепестков роз. Розовая вода и розовое масло используются во многих болгарских блюдах.
Ингредиенты
- 1/2 чашки мелкозернистого белого риса
- 3 столовые ложки сахара
- 3 3/4 чашки цельного молока
- 2 столовые ложки масла
- 1 палочка корицы
- 1 полоска лимонной цедры
- Дополнительно: фисташки и лепестки роз
Шаги, чтобы сделать это
Поместите рис, сахар, молоко, масло, корицу и цедру в большую кастрюлю с толстым дном.
Готовьте на медленном огне, часто помешивая, но не позволяйте кипятить, от 45 минут до 1 часа или пока крем, густой и рис не станет мягким. Откажитесь от палочки корицы и цедры.
Подавать теплым или при комнатной температуре, украшенный очищенными половинками фисташек и лепестками роз (при желании).
Теги рецепта:
- Рис
- Десерт
- восточноевропейский
- семейный ужин
