Ронда Паркинсон
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 5 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +852 | Калории |
| 20g | Жир |
| 133g | Углеводы |
| 32г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 5 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +852 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 4 г | 22% |
| Холестерин 221 мг | 74% |
| Натрий 342 мг | 15% |
| Всего углеводов 133 г | 48% |
| Клетчатка 6 г | 23% |
| Белок 32г | |
| Кальций 86 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Маринованный говяжий фарш и порошок карри придают этому вкусу легкий вкус риса. Это отличный способ использовать оставшийся холодный рис, и весь рецепт готовится менее чем за 30 минут. Вы можете украсить блюдо зеленым луком, зеленым луком или зеленым луком, чтобы придать готовому блюду красочный оттенок.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки арахисового или растительного масла (для жарки)
- 2-3 ломтика свежего корня имбиря
- 1/2 лук (очищенный и нарезанный)
- 1-2 столовые ложки порошка карри (по вкусу)
- 4 чашки оставшегося холодного риса
- 1/2 стакана замороженного горошка (талая)
- 1/4 стакана моркови (измельченной)
- 1 большое яйцо (слегка взбитое)
- 2 луковицы, зеленый лук или зеленый лук (мелко нарезанный)
- Для маринада
- 2 чайных ложки легкого соевого соуса
- 1 1/2 чайной ложки темного соевого соуса
- 1 чайная ложка китайского рисового вина или сухого хереса
- Несколько капель азиатского кунжутного масла
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите говяжий фарш в миску и добавьте ингредиенты маринада, добавив кукурузный крахмал последним. Мариновать говяжий фарш в течение 15 минут.
Приготовьте другие овощи, пока мясо мариновается.
Добавьте масло в вок, предварительно нагретый на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте кусочки имбиря и жарьте около 30 секунд. (Это для ароматизации масла). Удалить кусочки имбиря.
Добавьте говяжий фарш в вок и приготовьте, используя лопаточку, чтобы разбить кусочки, в течение 1-2 минут, пока он не изменит цвет.
Добавьте нарезанный лук. Обжаривайте в течение 1-2 минут, пока он не начнет коричневеть и размягчаться.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте 1 столовую ложку порошка карри и помешивайте, пока он не станет ароматным.
Добавьте рис, помешивая и переворачивая его лопаточкой, чтобы нагреть и разбить любые комки. При желании добавьте больше порошка карри (примерно еще 1/2 столовой ложки).
Добавьте горох и измельченную морковь и тщательно перемешайте.
Сделайте небольшое количество места в углу кастрюли и добавьте взбитое яйцо. Взбейте яйцо и перемешайте, чтобы смешать с рисом. Движение в луке.
Приправить солью и перцем по желанию.
Подавать горячим и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- фасоль
- ужин
- азиатка
- семейный ужин
