Бретт Мур

Бретт Мур.

• Писатель-кулинарДиплом от Кулинарного института Новой Англии в Вермонте, с исследованиями в области управления рестораном. Более 15 лет опыта работы профессиональным шеф-поваром и менеджером ресторана. Владелец ресторана, компании общественного питания и ресторанной консалтинговой компании.

Опыт

Бретт Мур - бывший писатель The Spruce, более 10 лет пишет статьи и рецепты. Бретт - профессионально подготовленный повар и писатель. Он готовил на многих кухнях мирового класса, от пиццерий для гурманов до пятизвездочных курортов. Бретт также работал менеджером в ресторанах и ресторанах. Он был исполнительным шеф-поваром ресторана на 120 мест, владел кейтеринговой компанией и владел ресторанной консалтинговой и управляющей компанией. Он очень увлечен едой, будь то приготовление пищи, беседа с местными фермерами, блуждание по рынку или тестирование новейшего кулинарного инструмента.

образование

Бретт получил степень кулинарного специалиста в престижном Кулинарном институте Новой Англии в Вермонте, где он также изучал управление рестораном. Кроме того, он имеет степень бакалавра наук в области биологии дикой природы, что дает ему опыт в области устойчивого ведения сельского хозяйства и других экологических проблем, которые влияют на снабжение продовольствием.

Экспертиза: профессиональный повар

О ели

Spruce, торговая марка Dotdash, представляет собой новый вид домашнего веб-сайта, предлагающий практические, реальные советы и вдохновение, которые помогут вам создать свой лучший дом. Семейство брендов Spruce, в том числе The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts, в совокупности достигает 30 миллионов человек каждый месяц.

Уже более 20 лет бренды Dotdash помогают людям находить ответы, решать проблемы и вдохновляться. Мы являемся одним из 20 крупнейших издателей контента в Интернете по версии comScore, ведущей компании по измерению Интернета, и ежемесячно обслуживаем более 30% населения США. Только за последний год наши бренды получили более 20 отраслевых наград, и совсем недавно Dotdash был назван «Издателем года» ведущим отраслевым изданием Digiday.