Большое зеленое яйцо
Большое зеленое яйцо производило эти грили в стиле камадо (японские угольные или дровяные кухонные плиты) на протяжении десятилетий. Компания Big Green Egg гордится тем, что делает самый универсальный продукт для барбекю; эти зеленые, яйцевидные формы действуют не только как гриль, но и готовят как печь и курильщик. Большое зеленое яйцо доступно в семи размерах, от мини до XXL.
Этот монстр, XXL, является их крупнейшим грилем и продуктом специального заказа. Это предмет роскоши, который, возможно, больше подходит для общественного питания, чем для приготовления пищи на заднем дворе. Конечно, не такой большой, как чайник ранчо Вебера, это все еще очень большой угольный гриль, и около 400 фунтов, есть некоторые логистические проблемы с покупкой и доставкой гриля домой такого размера. Но давайте будем честными: при таких размерах, весе и цене не существует большого рынка для этого идеального гриля Kamado. Вот почему Big Green Egg делает только ограниченное количество.
Описание и характеристики
Большое зеленое яйцо - легенда среди поваров на заднем дворе. Обладая способностью воздействовать на температуру свыше 600 градусов или удерживать их на уровне до 200 градусов, этот прибор идеально подходит для обжаривания стейков и курения грудинки. Устройство XXL является самым большим из яиц, а варочная поверхность диаметром 29 дюймов (672 кв. Дюйма основного пространства для варки) достаточно велика для приготовления дюжины цыплят - идеально подходит для больших вечеринок или даже общественного питания. Единственная проблема в том, что он не очень мобильный.
Вот более подробное описание спецификаций Big Green Egg XXL:
- Варочная поверхность диаметром 29 дюймов (672 кв. Дюйма). Верхняя вентиляционная крышка выполнена из чугуна; нижний вентиляционный элемент из нержавеющей стали. Тяжелая керамическая оболочка. Застекленная внутренняя поверхность облегчает очистку. Загруженная пружиной крышка компенсирует вес керамики; сделано в Мексике
Pros
-
У этой модели есть все, что можно было ожидать: отличный контроль температуры, широкие диапазоны приготовления и долговечная конструкция.
-
Керамическая оболочка удерживает тепло даже при приготовлении пищи, а отличная вентиляция обеспечивает отличный контроль тепла.
-
У этого есть огромная область кулинарии и прекрасно работает как курильщик. Конечно, из-за своего размера он потребует много топлива, но он все равно будет сжигать меньше угля, чем другие сопоставимые по размеру продукты, и его можно отключить, чтобы погасить оставшийся уголь.
-
Big Green Egg и их дилеры славятся своим обслуживанием и поддержкой, поэтому вы действительно можете доверять этим инвестициям.
Cons
-
Из-за своих огромных размеров этот гриль действительно полезен только для приготовления больших блюд. Это может быть эффективный гриль, но его нагрев до температуры займет много топлива и некоторое время.
-
Как и следовало ожидать, большое зеленое яйцо XXL очень дорого. (Проверьте актуальные цены на Big Green Egg для получения последней информации.)
-
Этот гриль доступен только через авторизованных дилеров. Чтобы найти его, обратитесь к дилеру Big Green Egg.
-
Скорее всего, большое зеленое яйцо XXL нужно будет заказывать заранее со специальными условиями доставки.
