Коктейль из креветок.
Smneedham / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 293 | Калории |
| 2g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 54g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 293 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 454 мг | 151% |
| Натрий 1226 мг | 53% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 54г | |
| Кальций 209 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт креветок на пару с пивом - интересный способ изменить привычный режим приготовления моллюсков. Это просто, вкусно и использует пиво.
Рецепт очень прост и займет около 20 минут от начала до конца. Креветки на самом деле не готовятся в пиве, а готовятся на пару над кипящим пивом. Это добавляет тонкий и сладкий аромат цитрусовых, который уникален и восхитителен - и будет меняться с каждым новым пивом, которое вы пробуете.
Поскольку креветки не готовятся в пиве, рецепт можно легко адаптировать для приготовления столько порций, сколько вам нужно; просто добавьте или уменьшите количество креветок, которые входят в корзину для варки. Для закуски средняя порция составляет от 7 до 10 средних креветок на человека.
Когда будете готовы подавать, решите, хотите ли вы, чтобы креветки были теплыми или холодными. Они могут быть поданы самостоятельно со стороной коктейльного соуса или топленого масла для восхитительной закуски или по кровати пасты или стороне риса для закуски. В любом случае, эти креветки фантастические.
Ингредиенты
- 2 фунта средних сырых креветок (в скорлупе)
- 1 (12 унций) банка пива
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/8 чайной ложки соли
- 2 ребра сельдерея
- Дополнительно: 1 веточка розмарина
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Добавьте пиво, лимонный сок и соль в большую кастрюлю или сотейник.
Добавьте свою корзину для пароварки в кастрюлю, убедившись, что она находится над пивом.
Добавьте сельдерей и креветки в корзину и накройте.
Доведите пиво до кипения, затем доведите до кипения.
Готовьте, пока все креветки не станут розовыми. Верхние, как правило, меняют цвет в первую очередь, поэтому обязательно переместите их и убедитесь, что все они стали розовыми.
Подавать теплым или холодным, как есть, или с коктейльным соусом или с топленым маслом. Поскольку они подаются с раковиной, не забудьте предоставить миску для раковин.
Наслаждайтесь!
подсказки
Выбор правильного пива
Самое важное решение в этом рецепте - какое пиво использовать. Есть много стилей пива на выбор, и каждый добавит различные ароматы в пар. То, что вы выберете, будет во многом зависеть от личных предпочтений, хотя есть некоторые вещи, которые следует учитывать.
- У креветок очень тонкий вкус, и к ним всегда нужно относиться осторожно. Лагеры, как правило, легче, чем эли, и могут быть вашим лучшим выбором для создания блюда, которое понравится большинству людей. Лагеры могут добавить в цитрусовую нотку цитрусовые и, как правило, предпочтительнее сочетать их с едой. Если вы хотите получить полный вкус эля, попробуйте поэкспериментировать с некоторыми из более легких стилей. Солодовый вкус английского бледного эля был бы отличным местом для начала. Фруктовый пшеничный эль, такой как Оберон, также отлично подходит. Качество является ключевым. Даже если это всего лишь паровой котел, качество пива, которое вы выберете, окажет большое влияние на готовое блюдо. Креветка не из дешевых, и твоего пива тоже не должно быть. Кроме того, если вы соберете шесть упаковок пива и один попадете в горшок, то у вас останется пять блюд, которыми можно наслаждаться во время приготовления пищи и еды. Это беспроигрышный.
Теги рецепта:
- пиво
- закуска
- американский
- рождество
