Ель Едит / Нита Вест
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 пирог (от 6 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 193 | Калории |
| 2g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пирог (от 6 до 8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 193 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 197 мг | 9% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 5г | 16% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 43 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот поворот на яблочном пироге достаточно легок для ночной тяги к десерту, но достаточно хорош для того, чтобы подать его на обед или даже на День благодарения. И не волнуйтесь, если на десертном столе в День Благодарения есть яблочный пирог, этот галет отличается настолько, что ваши посетители могут насладиться и тем, и другим.
Смазывая листы филлового теста смесью меда и теплой воды, а не растопленного сливочного масла, можно контролировать содержание жира. Вы могли бы также использовать разбрызгиватель со вкусом масла. Вы будете хотеть нарезать яблоки очень тонкими и держать их последовательную форму. Другой вариант - добавить мелко нарезанные грецкие орехи в яблочную смесь. Они добавят немного белка и хруст к смеси. Для более изящного представления, перед подачей посыпьте немного сахарной пудры поверх галет. Это делает для вечеринки достойный десерт.
Подавайте этот пирог самостоятельно или с ванильным мороженым, замороженным йогуртом или взбитыми сливками. Если у вас есть остатки, вероятно, проще всего держать галет в форме для пирога, накрыть его полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике в течение дня или двух. Остатки могут оказаться немного сырыми, но они все равно будут иметь хороший вкус и могут быть поданы в холодном или теплом виде.
Некоторые полезные советы по работе с листами теста Phyllo
Ингредиенты
- 5 яблок бабушки Смит
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка муки
- 1/4 стакана меда
- 2 столовые ложки теплой воды
- 6 (9 х 14-дюймовых) листов теста
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты. Разогреть духовку до 350 F.
Ель Едит / Нита Вест
Покройте 9-дюймовую пластину пирога антипригарным разбрызгивателем. Тонко очистите, очистите сердцевину и нарежьте яблоки.
Ель Едит / Нита Вест
Смешайте яблоки, сахар, корицу, мускатный орех, лимон и муку в большой миске и отложите в сторону.
Ель Едит / Нита Вест
В небольшом кувшине или миске смешайте мед с теплой водой.
Ель Едит / Нита Вест
Уложите листы филло на чистую поверхность. Работая быстро, почистите верхний лист медовой смесью и положите на тарелку для пирога. Протолкните тесто в тарелку, оставляя боковые выступы.
Ель Едит / Нита Вест
Почистите следующий лист и положите его на первый лист.
Ель Едит / Нита Вест
Почистите третий слой и положите его так, чтобы стороны нависали над противоположной стороной пластины, делая крестообразную форму. Сделайте то же самое с четвертым листом.
Ель Едит / Нита Вест
Смажьте пятый лист медом, положите его под углом к другим листам и положите шестой лист под углом, противоположным пятому.
Ель Едит / Нита Вест
Ложка яблочной смеси в тарелку для пирога, образуя большую насыпь.
Ель Едит / Нита Вест
Соберите нависающие стороны листов филло вверх, чтобы сформировать пирог в стиле галет (где некоторые фрукты остаются открытыми в центре).
Ель Едит / Нита Вест
Поставить в духовку и выпекать от 30 до 35 минут.
Служите и наслаждайтесь!
Ель Едит / Нита Вест
Теги рецепта:
- яблоко
- Десерт
- американский
- падение
