Диана Рэттрей
- Итого: 2 часа 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 2 часа
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 834 | Калории |
| 23g | Жир |
| 89g | Углеводы |
| 67g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 834 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 8 г | 38% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 657 мг | 29% |
| Всего углеводов 89 г | 32% |
| Клетчатка 25г | 90% |
| Белок 67г | |
| Кальций 282 мг | 22% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт - ароматный перец чили с говядиной, свининой, и бобами наряду с помидорами и приправами. Пиво добавляет дополнительную глубину этому вкусному рецепту чили. Используйте кухонный комбайн для измельчения свиной корейки или ребер без костей или используйте нежирную свинину.
Ингредиенты
- 1 фунт измельченной свинины (или ребра без костей, измельченные / измельченные в кухонном комбайне)
- 1 1/2 фунта говяжьего фарша
- 2 чашки нарезанного лука
- 2 столовые ложки оливкового масла (или растительного масла)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 14, 5 унций нарезанных кубиками помидоров (с зеленым перцем чили или перцем халапеньо)
- 2 консервированных помидора по 14, 5 унции
- 1 6-унция банка томатная паста
- 2 1/2 столовых ложки порошка чили
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1-2 перца халапеньо (мелко нарезанные)
- 2 банки по 15 унций черных бобов (или маленькие красные бобы, или бобы пегой лошади, высушенные и ополоснутые)
- 1 1/2 стакана пива
- 1 стакан воды
- Дополнительно: 1/2 чайной ложки измельченного красного перца или по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Жарьте свинину, говядину и лук в оливковом или растительном масле на среднем огне, пока мясо не станет розовым и лук не подрумянится. Слейте немного лишнего жира.
Добавьте чеснок, помидоры, томатную пасту, порошок чили, тмин, соль, перец, перец халапеньо и измельченный красный перец, если используете. Добавьте бобы и добавьте пиво и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
Варить на медленном огне в течение 1 часа, часто помешивая. Накрыть крышкой и тушить около 1 часа.
Подавать отдельно или со свежеиспеченным кукурузным хлебом и перемешанным салатом.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- фасоль
- говядина и свинина чили
- ужин
- Tex-mex
