Ель Едит / Нита Вест
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Эта курица с базиликом - это быстрое и легкое приготовление сковороды, и это великолепное блюдо на любой день недели. Приготовленный песто делает его легким и удобным, но вы можете использовать свой собственный домашний песто, если у вас много свежих листьев базилика. Вы найдете инструкции для быстрого домашнего песто под рецептом.
Смотрите также
Цыпленок с беконом
Запеканка из курицы и шпината
Ингредиенты
- Домашний Песто
- 2 чашки свежих листьев базилика (в упаковке)
- 1 столовая ложка чеснока (мелко нарезанного)
- От 3 до 4 столовых ложек кедровых орехов (или грецких орехов)
- 1/2 стакана оливкового масла (разделить)
- 1/3 стакана сыра пармезан (свежего тертого)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Кошерная соль (по вкусу)
- Для курицы
- От 4 до 6 половинок куриной грудки без костей
- Кошерная соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 унции грибы (нарезанные)
- 1/2 чашки густых сливок
- 3 столовые ложки песто
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, это куриное блюдо разбито на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление пищи.
Сделать домашнее песто
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Нита Вест
В кухонном комбайне, пульс 2 чашки свежего базилика порциями, пока не нарезать.
Ель Едит / Нита Вест
Добавьте 1 столовую ложку мелко нарезанного чеснока и 3-4 столовые ложки кедровых орехов или грецких орехов; пульс примерно от 6 до 8 раз.
Ель Едит / Нита Вест
Добавить около 1/4 стакана оливкового масла и пульса до смешивания.
Ель Едит / Нита Вест
Когда процессор работает, добавьте еще 1/4 стакана оливкового масла равномерным потоком.
Ель Едит / Нита Вест
Добавьте 1/3 чашки свежего тертого сыра Пармезан и хорошо перемешайте.
Ель Едит / Нита Вест
Попробуйте и приправьте свежемолотым черным перцем и солью, если необходимо.
Ель Едит / Нита Вест
Сделать курицу
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Нита Вест
Поместите куриные грудки между листами полиэтиленовой пленки и аккуратно разотрите гладкой стороной тендерайзера для мяса до толщины примерно до 1/4 дюйма. Как вариант, используйте горизонтально нарезанные котлеты из куриной грудки.
Ель Едит / Нита Вест
Посыпать курицу с обеих сторон солью и свежемолотым черным перцем.
Ель Едит / Нита Вест
Затем слегка посыпьте мукой.
Ель Едит / Нита Вест
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Ель Едит / Нита Вест
Когда масло переливается, добавьте курицу и грибы и готовьте в течение 4–5 минут или пока они не подрумянятся, помешивая грибы и переворачивая курицу примерно на полпути во время приготовления.
Ель Едит / Нита Вест
Смешайте сливки и песто.
Ель Едит / Нита Вест
Накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне в течение 10 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена.
Ель Едит / Нита Вест
Попробуйте и добавьте соль и свежемолотый перец по мере необходимости.
Ель Едит / Нита Вест
Подавать курицу со сливочным базиликом с горячим рисом или пастой.
Ель Едит / Нита Вест
вариации
- Опустите грибы или используйте высушенные консервированные грибы в рецепте. Добавьте нарезанные помидоры или огурцы или перемешанный салат. Подайте его с цуккини и запеканкой из летней тыквы.
Теги рецепта:
- Гриб
- ужин
- американский
- семейный ужин
