Smneedham / Getty Images
- Итого: 2 часа 10 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 105 минут
- Замочить, готовить фасоль: 9 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 455 | Калории |
| 14g | Жир |
| 43g | Углеводы |
| 40г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 455 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 19% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 750 мг | 33% |
| Всего углеводов 43 г | 15% |
| Клетчатка 13 г | 46% |
| Белок 40г | |
| Кальций 132 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот говяжий фарш сделан из консервированных или приготовленных сухих бобов. Говяжью смесь медленно варить на медленном огне, а затем к смеси добавляют приготовленные или консервированные бобы. Мелко нарезанные перцы халапеньо добавляются для большего нагрева, но они не являются обязательными.
Подайте этот великолепный вкус говядины и бобового чили со свежеиспеченным кукурузным хлебом и салатом.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана сушеной красной фасоли (или 2 банки (15 унций) красной фасоли или мелкая красная фасоль, осушенная)
- 1 столовая ложка растительного масла
- От 1 до 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша (от 85% до 90% постного мяса)
- 1 большой лук, нарезанный
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 1 (14, 5 унции) банка помидоров
- 1 (8 унций) томатный соус
- 1 (4.5 унции) может смягчить зеленые перцы чили
- Дополнительно: 2 чайных ложки перца халапеньо, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 1/2 чайной ложки соли
- Даш кайенский перец или по вкусу
- Даш молотые гвоздики
- 1 маленький лавровый лист
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приготовьте бобы, если не используете банки. Промойте сухие бобы, залейте холодной водой на глубину около 3 дюймов над бобами; оставьте их на ночь или следуйте инструкциям на упаковке.
Слить бобы и перенести их в большую кастрюлю; залить пресной водой. Накройте сковороду и тушите около 1 часа или пока бобы не станут мягкими. Слейте воду и поместите в сторону.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде, затем обжарьте говяжий фарш, лук и сладкий перец, пока фарш не перестанет быть розовым.
Добавьте помидоры, томатный соус, перец чили и халапеньо, приправы и лавровый лист и перемешайте.
Накрыть крышкой и тушить 1 час 30 минут, добавляя немного воды, если необходимо, чтобы разбавить. Проверяйте и часто перемешивайте.
Добавьте приготовленную или консервированную фасоль и прогрейте.
Подавайте в отдельных мисках с выбором начинок и наслаждайтесь!
Чаевые
- Если вы используете консервированные бобы, слейте их в дуршлаг и промойте прохладной водой и продолжайте выполнять остальные инструкции, как указано выше.
Теги рецепта:
- фасоль
- основное блюдо
- американский
- падение
