S & C Design Studios
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 272 | Калории |
| 0г | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 коктейль (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 272 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 59 мг | 3% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 3 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Baltimore bracer - простой классический ароматный напиток, обладающий успокаивающим эффектом, который может принести только яйцо. Смесь бренди и анисета предлагает подслащенную основу специи аниса, которая довольно интересна сама по себе. Тем не менее, как известно любому, кто любит классические яичные напитки, именно пенистая текстура делает великолепный напиток еще более особенным.
Как и в случае с любым коктейлем, который включает яйца, если вас беспокоит сам факт употребления сырых яиц, то, вероятно, лучше вообще избегать этого напитка. Кроме того, обязательно встряхните этот напиток больше, чем обычно, чтобы убедиться, что яичный белок полностью интегрирован.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции бренди
- 1 1/2 унции анисет
- 1 яичный белок
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Вылейте ингредиенты в шейкер, наполненный льдом.
Встряхните энергично в течение 30 секунд.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Многие люди предпочитают начинать смешивать яичные напитки с «сухим коктейлем», особенно когда в него входит яичный белок только потому, что он увеличивает пену. Это простая техника: встряхните ингредиенты без льда в течение примерно 10 секунд, затем наполните шейкер льдом и встряхните в течение 30 секунд. Вы знаете, что напиток хорошо встряхивается, когда у вас болят руки, и коктейльный шейкер становится очень морозным снаружи. Убедитесь, что вы используете свежее яйцо. Быстрый тест может дать вам подсказку: бросьте яйцо в стакан с водой и, если оно тонет, оно свежее. Яйца, которые плавают, должны быть выброшены. С таким простым коктейлем обязательно выбирайте бренди на верхних полках. Анисетт - это стиль со вкусом аниса, который производится рядом брендов. Опять же, качество является важным фактором; Хорошие варианты для коктейля, такие как балтиморские наручники, включают Luxardo, Marie Brizard и Norseman.
Варианты рецептов
- Если у вас нет анисета, подойдет любой другой анисовый ликер. Список жизнеспособных заменителей включает в себя абсент, Herbsaint, узо, пастис, самбуку и пасти. Гальяно также имеет слабый анисовый вкус, хотя ваниль является его другим доминирующим ароматом, и оба подкреплены почти 30 другими травами. Попробуйте ароматизированный заменитель бренди по сравнению со стандартом, который отгоняется из винограда. Яблочные, персиковые и грушевые бренди должны хорошо сочетаться с анисом. Приобретая эти бренди, ищите одуванчик (дистиллированный из фруктового сока), а не подслащенный ликер с (возможно) искусственным ароматизатором.
Насколько силен Балтиморский наруч?
Как и следовало ожидать от напитка, который почти полностью сделан из алкоголя, балтиморский наруч довольно силен. При смешивании со средним бренди и анисовой смесью необходимо взбалтывать, чтобы содержание алкоголя составляло около 22% (44 доказательства).
Теги рецепта:
- Бренди Коктейль
- американский
- партия
- напиток
