Армстронг Студио / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 12 ребрышек ягненка (4 порции)
Жареные бараньи отбивные - это способ создания маленьких кусочков любви. Вкусные и нежные, если они приправлены и приготовлены на гриле правильно, они получаются фантастическими. Маринад для этих ребрышек ягненка сочетает в себе бальзамический уксус с дижонской горчицей и хорошую дозу трав для создания вкусового профиля, который усиливает ягненка, но при этом позволяет этому естественному вкусу просвечивать.
Ингредиенты
- 12 ребер ягненка
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка свежего розмарина (нарезанного)
- 1 столовая ложка меда
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Шаги, чтобы сделать это
Положите бараньи отбивные в мелкую форму для выпечки или в закрывающийся пластиковый пакет.
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, розмарин, мед, горчицу, орегано, соль и перец. Хорошо перемешать и полить бараньими отбивными. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.
Накройте или запечатайте пакет и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Удалите отбивные и поместите на решетку гриля.
Откажитесь от маринада.
Гриль, ягненок, нарезать от 4 до 5 минут на каждую сторону до готовности до желаемого состояния.
Теги рецепта:
- ягненок
- основное блюдо
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
