Ель
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 80 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 471 | Калории |
| 22g | Жир |
| 32г | Углеводы |
| 35g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 471 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 238 мг | 79% |
| Натрий 1209 мг | 53% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 35 г | |
| Кальций 110 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рулет из говядины и колбасы содержит мелко нарезанные овощи, сухарики, кетчуп и приправы. Колбаса в этой буханке добавляет необходимый жир, который придает больше аромата и влаги. Хлеб покрыт томатным соусом, но не стесняйтесь заканчивать его слоем кетчупа или соуса для барбекю. Нарежьте овощи вручную или используйте кухонный комбайн, чтобы мелко их нарезать. Чтобы добавить дополнительный вкус и питательные вещества к буханке, нарежьте морковь вместе с сельдереем и луком. Используйте постный - около 85/15 - говяжий фарш в рецепте. Если вы используете весь мясной фарш в мясном рулетике, соотношение 80/20 будет лучшим.
Подавайте этот ароматный мясной рулет с картофельным пюре или печеным картофелем и зеленой фасолью или кукурузой для невероятного семейного ужина.
Ингредиенты
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 2 ребра сельдерея (мелко нарезанный)
- 2 маленьких зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- 1 большое яйцо
- 1 фунт говяжий фарш
- 1/2 фунт колбаса
- 1 1/2 чашки крекерной крошки (соленая, измельченная)
- 3 столовые ложки молока
- Кетчуп 1/2 стакана (или соус чили)
- 1 чайная ложка кошерной соли (скудная)
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 (8 унций) томатный соус
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 350 F. Слегка смажьте форму для выпечки хлеба размером 9 на 5 на 3 дюйма или разбрызгивайте ее антипригарным разбрызгивателем.
Ель
Смешайте нарезанный лук, сельдерей и чеснок.
Ель
В маленькой миске слегка взбить яйцо.
Ель
Смешайте говядину, колбасу и крошки; перемешать до полного перемешивания.
Ель
Добавьте нарезанную овощную смесь, яйцо, молоко, кетчуп или соус чили, соль и перец. Используя ваши руки, смешайте ингредиенты до смешивания.
Ель
Упакуйте говяжью смесь в форму для выпечки хлеба и запекайте в течение 1 часа.
Ель
Осторожно слейте лишний жир.
Ель
Затем вылейте томатный соус поверх буханки.
Ель
Верните буханку в духовку и запекайте еще 20 минут.
Ель
Дайте рулету отдохнуть 10 минут.
Ель
Затем нарезать ломтиками или выложить на блюдо по желанию.
подсказки
- Если вам нравится планировать заранее, попробуйте удвоить рецепт и сделать две буханки. Испеките их обоих и заморозьте один для будущей еды. Оберните дополнительный мясной рулет плотно в фольгу и заморозьте его на срок до 4 месяцев. Для более длительного хранения заморозьте буханку на противне, а затем используйте вакуумную систему для упаковки. Разморозьте мясной рулет в холодильнике, а затем заверните в фольгу и нагрейте в разогретой до 250 F духовке в течение примерно 20-30 минут, или пока хлеб не достигнет 165 F. Чтобы разогреть замороженный приготовленный рулет, заверните его в фольгу и запекайте около часа в духовке 325 F. сделай сам кастрюля мясного рулета. Купите недорогую форму для выпечки хлеба (металлическую или фольговую) и используйте острый инструмент, чтобы пробить несколько отверстий в основании (на расстоянии от 1 1/2 до 2 дюймов). Положите рулет в сковороду с отверстиями и поместите в противень. Таким образом, лишний жир будет стекать во внешнюю кастрюлю.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
