Стефани Максвелл / EyeEm / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 188 | Калории |
| 9g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 188 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 5 г | 25% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 106 мг | 5% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вам не нужно жарить то, что вы можете испечь! Наслаждайтесь этими зелеными помидорами, как в жареных зеленых помидорах, немного здоровее, чем обычно, но так же хорошо. Если вам интересно, что случилось с зелеными помидорами, то есть недостаток: зеленые помидоры, используемые для жарки (или выпечки в этом случае), почти всегда являются незрелыми красными помидорами, которые собирают рано, чтобы сохранить их твердость.
Ингредиенты
- 4 больших зеленых помидора
- Солить по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 3/4 чашки крекеров крошки (грубая)
- 4 столовые ложки масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Нарежьте зеленые помидоры на ломтики 1/2 дюйма.
Выложите ломтики зеленых помидоров в смазанную маслом форму для выпечки. Приправить солью и перцем, а затем намазать каждый ломтик примерно 1/2 столовой ложкой коричневого сахара.
Покройте помидоры крошками и усеивайте маслом.
Выпекать до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, но все еще твердыми, или примерно от 25 до 35 минут.
Служите и наслаждайтесь!
Где купить зеленые помидоры
Зеленые помидоры отличаются от красных и доступны полностью спелыми, но, поскольку они выращиваются небольшими партиями и являются сезонными в большинстве США, их очень трудно найти в местных продуктовых магазинах. Если вы не в Южной Калифорнии, вы можете найти их только летом в вашем регионе.
Попробуйте специализированные или здоровые продукты питания в это время. Если эксперт по продуктовой секции не поможет, вы сможете найти зеленые помидоры семейной реликвии на стенде для сельскохозяйственных продуктов или на фермерском рынке. Вы можете использовать спелые сорта зеленых помидоров для этого рецепта, но незрелые зеленые помидоры - ваш лучший выбор.
Хранение помидоров
Семейные реликвии созревают быстрее, чем другие более коммерческие сорта томатов, и их следует покупать только через несколько дней после употребления. Семейные реликвии имеют прекрасную сердечную структуру, но после длительного воздействия холодных температур (41 F или ниже), помидор размягчится и станет мягким. По этой причине вы никогда не должны хранить помидоры в своем холодильнике.
Храните не созревшие помидоры в бумажном пакете или картонной коробке стеблем стороной вниз в один слой. Если ваши помидоры созрели, их следует хранить при комнатной температуре на стойке вдали от солнечного света. Когда вы покупаете зеленые помидоры по этому рецепту, они должны быть твердыми, а не мягкими на ощупь. Обязательно избегайте помидоров с трещинами или трещинами.
Теги рецепта:
- Помидор
- Гарнир
- южный
- летом
