Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 6 порций (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 357 | Калории |
| 24g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 Порций (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 357 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 30% |
| Насыщенный жир 13 г | 64% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрий 590 мг | 26% |
| Всего углеводов 21 г | 7% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 458 мг | 35% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это простое сочетание спаржи, сыра и бекона делает вкусный гарнир, который подойдет практически к любому основному блюду. Или используйте это как строительный блок для невероятного бранча блюдо яйца. Выложите приготовленную спаржу на толстый ломтик жареного хлеба с маслом, сверху спаржи добавьте приготовленный бекон, а затем яйцо-пашот. Положите сырный соус на яйцо и приправьте солью и перцем.
Ингредиенты
- 6 полосок бекона
- 1 1/2 фунта свежей спаржи (жесткие концы обрезаны)
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка тертого американского или мягкого сыра чеддер
Шаги, чтобы сделать это
Разрежьте каждую полоску бекона крест-накрест на три части. Жарьте или испеките бекон до хрустящей корочки. Слить сало на бумажные полотенца и отложить в сторону.
Положите паровую корзину в среднюю кастрюлю с одним-двумя дюймами воды. Довести до кипения. Добавьте подрезанную спаржу в корзину, закройте сковороду и готовьте на пару в течение 5–6 минут, пока спаржа не станет хрупкой.
Растопить масло в кастрюле; добавьте муку и размешайте, пока румяна не будет хорошо смешана и однородна. Продолжайте варить 2 минуты, постоянно помешивая. Постепенно добавьте молоко в руки. Готовьте до загустения, постоянно помешивая.
Добавьте соль и сыр в загущенный соус; продолжайте готовить, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.
Вылейте соус на горячую высушенную спаржу и сверху положите кусочки бекона.
Теги рецепта:
- чеддер
- сырный соус для спаржи
- Гарнир
- южный
