Легкое рисовое блюдо.
Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: от 3 до 4 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 290 | Калории |
| 17g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 3 до 4 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 290 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 6 г | 29% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрий 914 мг | 40% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 20 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Грязный рис Cajun, так называемый «грязный» вид, обычно дополняют только добавлением куриной печени.
Эта простая версия грязного риса сделана из свиной колбасы, но при желании можно добавить измельченные приготовленные куриные печени или комбинацию печени и желудка. Если вы готовите потроха для блюда, вы можете заменить куриный бульон бульоном для приготовления потроха.
Ингредиенты
- 1/2 к 1 фунту пряная сырая свиная колбаса завтрака
- 1/4 стакана лука (фарш)
- 1 3/4 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана длиннозернистого риса
- 1 столовая ложка свежей рубленой петрушки или 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- соль и перец
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Коричневая колбаса в сковороде или сотейнике до тех пор, пока не перестанет розовать, разбивая вилкой.
Добавить измельченный лук и варить на 2–3 минуты дольше.
Вылейте большую часть лишнего жира.
Добавьте бульон и рис. Накройте крышкой и варите на медленном огне 18-20 минут или пока рис не станет мягким и большая часть бульона не впитается.
Добавьте рубленую свежую петрушку и перемешайте.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Попробуйте и добавьте соль и перец по мере необходимости. Этого рецепта достаточно для 3-4 порций, и его легко можно увеличить для большего количества людей.
Советы и Вариации:
Варианты рецептов
- Добавьте к блюду от 1/4 до 1/2 чашки нарезанных приготовленных куриных печеней или желудков вместе с рисом и куриным бульоном. Тушить, как указано. Добавить петрушку, соль и перец по вкусу. Добавить 2 столовые ложки нарезанного сельдерея и 2 столовые ложки нарезанного сладкого перца на сковороду с рубленым луком и жарить в духовке до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Продолжайте с рецептом.
Теги рецепта:
- Рис
- грязный рис
- Гарнир
- Cajun
