Ель
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 318 | Калории |
| 22g | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 318 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 9 г | 47% |
| Холестерин 106 мг | 35% |
| Натрий 380 мг | 17% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 28г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Всякий раз, когда я делаю гамбургеры из баранины на гриле на барбекю, мои гости удивляются, что ягненка можно превратить в гамбургер. Вопреки распространенному мнению, ягненок делает превосходный гамбургер и содержит достаточно жира, чтобы держать его вместе, а также имеет хороший вкус. Большинство людей, которые не едят баранину очень часто, не считают баранину мясом бургера, но это правда! Котлеты из баранины вкусные!
Ягненок немного дороже говяжьего фарша и его не так легко найти. Многие продуктовые магазины не выпускают большой выбор ягненка, потому что его покупают не так часто. Если вы не можете найти его в мясном отделе, позвоните в колокольчик и спросите у мясника, есть ли у них в наличии. Скорее всего, они заморожены, если не свежи.
Ингредиенты
- 1 фунт молотый ягненок
- 2 столовые ложки свежей петрушки (рубленой)
- 1/2 чайной ложки крупной соли (или кошерной соли)
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- Дополнительно: сыр
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть сковороду или гриль до 375 F.
В миске смешайте баранину, петрушку, соль, перец и паприку и хорошо перемешайте. (Закатайте рукава, снимите кольца и сделайте это вручную. Таким образом, результаты получаются лучше.)
Ель
Сформируйте смесь мяса и специй в 4 пирожка - от 1/2 до 3/4 дюйма толщиной.
Ель
Положите в разогретую сковороду или гриль и варите около 4-5 минут с каждой стороны. Вкус ягненка лучше всего на среднем лунке, поэтому готовьте, пока не увидите слабый розовый цвет в центре. Вы можете готовить дольше, если захотите.
Ель
Поместите желаемый сыр сверху и дайте ему растаять в течение примерно 30 секунд до одной минуты.
Ель
Промойте сковороду холодной водой, чтобы создать пар, и поместите миску из нержавеющей стали на сковороду на 30 секунд. В результате получается плавленый сыр, который обнимает гамбургер.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Булочки с начинкой из баранины
Подавая гамбургеры из баранины, интересно выбрать более вкусную булочку, чем та, которую можно найти в проходе с хлебом в вашем продуктовом магазине. Подумайте, булочки, закваску и даже раскатанные лепешки для бургеров из баранины. Конечно, подойдут национальные бренды, но мы думаем, что котлеты из баранины немного более особенные, чем котлеты из говядины.
Типы сыров
Теги рецепта:
- ягненок
- основное блюдо
- ближневосточный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
