Курица с абрикосовым лаймом, запеченная с маленьким картофелем и брокколи на одной противень, облегчает уборку.
Ель / Мири Ротковиц
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: служит от 2 до 3
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 771 | Калории |
| 33g | Жир |
| 55г | Углеводы |
| 65г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 2 до 3 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 771 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 9 г | 43% |
| Холестерин 174 мг | 58% |
| Натрий 337 мг | 15% |
| Всего углеводов 55 г | 20% |
| Клетчатка 9г | 33% |
| Белок 65 г | |
| Кальций 207 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кошерный Статус: Мясо, Песах
Занятые будни не обязательно должны означать скучные обеды - одна кастрюля на листе доказывает окончательную экономию времени, экономящую время на уборку. Прелесть этого блюда в том, что вам не нужно ничего делать, кроме как смешать быстрый маринад, выложить курицу и картошку на сковороду, и положить ее в духовку для жарки. Примерно за 10 минут до того, как еда будет готова, вы добавите немного брокколи в ту же сковороду, вернете ее в духовку и приготовитесь к отличной еде. Попробуйте эту технику с другими любимыми белками и овощами, которые имеют одинаковое время приготовления, и вы найдете всевозможные возможности без единой сковороды.
Совет: этот рецепт идеально подходит для Пасхи, когда многие люди работают с меньшим количеством кухонных принадлежностей, чем обычно. А во время отпуска, когда нужно приготовить так много с нуля, приятно дать себе перерыв с легкой (и, естественно, без хамца!) Едой на одной сковороде.
Ингредиенты
- 1/3 стакана абрикосовых консервов
- 1/4 стакана лаймового сока (свежевыжатый, примерно с 1 большой лайм)
- 1 столовая ложка оливкового масла (плюс дополнительное для моросящего)
- 2 зубчика чеснока (очищенные, измельченные и мелко нарезанные)
- 1/4 чайной ложки орегано (сушеный)
- Дополнительно: щепотка кошерной или морской соли
- 1 1/4 до 1 1/2 фунта куриных грудок (без костей, без кожи)
- 1 фунт детского или нового картофеля (в два раза больше или по четверти, если он большой)
- 1 брокколи со средней головкой (подрезанные и нарезанные на стебли)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 425 F. Выровняйте большую оправленную противень с фольгой.
В небольшой миске смешайте абрикосовые консервы, сок лайма, оливковое масло, чеснок, орегано и соль (при использовании).
Полить небольшим количеством оливкового масла на подготовленную противень.
Промойте и промокните курицу и положите в центр противня.
Вылейте абрикосово-лаймовую смесь на курицу и переверните, чтобы покрыть.
Разложить картошку вокруг курицы.
Сбрызнуть картофель небольшим количеством оливкового масла.
Вставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте 30 минут.
Курицу полить сковородой.
Организовать стебли брокколи вокруг курицы, перемежая с картофелем.
Сбрызните брокколи небольшим количеством оливкового масла и выложите на стебли немного сока.
Верните сковороду в духовку и жарьте еще около 10 минут, или пока брокколи не станет хрупкой и не начнет карамелизироваться, картофель не станет мягким, а курица непрозрачной, соки не станут прозрачными, и не будет вставлен термометр мгновенного считывания. в самом толстом куске написано 165 ф.
Осторожно вытащите противень из духовки.
Подавайте курицу и овощи со сковородой и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- картошка
- Брокколи
- ужин
- кошерный
