Когда я управлял малазийским рестораном в Лондоне, посетители часто просили разные блюда, которые составляют полноценную малазийскую еду. Это одна из многих комбинаций для успешного ужина. Я выбрал именно это меню, так как большинство этих блюд можно готовить заранее, их нужно только разогревать, когда пора есть.
Все рекомендуемые здесь блюда имеют разные качества с точки зрения вкуса и представления. Люди часто ищут разнообразие - различное мясо и овощи, и после нескольких тяжелых блюд я предпочитаю заканчивать легкими, освежающими фруктами, а не другим тяжелым десертом.
-
Суп - Малазийский ABC Суп
Ель
Подавайте этот суп горячим на пару - так вкуснее. Если ваши гости голодны, картофель и морковь в этом первом курсе помогут предотвратить голод. Суп ABC отлично подходит для очищения вкуса, а нежный аромат перца является счастливым предзнаменованием предстоящей еды.
-
Стартер - Цыпленок Сатай
Цыпленок сатай. © Dennis KH Sim, лицензировано для About.com
Куриные сатайсы - вкусная и популярная закуска . Не забудьте подавать их с соусом сатай - они идут вместе, как печенье и сливки.
-
Дип - соус сатай
Соус сатай. © Dennis KH Sim, лицензировано для About.com
Вы можете приготовить большую часть сатейского соуса за несколько дней или даже недель до вашей вечеринки. Просто храните его в морозильной камере в микроволновой печи. Всякий раз, когда вам это нужно, готовьте в микроволновке необходимую порцию, пока она не станет горячей. Переложите соус в миску для сервировки и подайте с куриными сатайями .
-
Основное блюдо - Самбал Фиш
Самбал Фиш. © Dennis KH Sim, лицензировано для About.com
Самбал Фиш легко приготовить, а острый и сладкий соус подойдет большинству гостей. Если у вас есть дети или гости, которые не могут обрабатывать острую пищу, подавайте порцию рыбы без соуса Sambal .
-
Фрукты - Помело
Помело - ешьте как есть при комнатной температуре или в охлажденном виде. © Dennis KH Sim, лицензировано для About.com
После еды, состоящей из нескольких блюд, малазийцы, как правило, заканчивают фруктами. Помело освежает и, прежде всего, известно, что оно полезно для здоровья!
