Сантьяго Уркихо / Getty Images
Миндаль относится к семейству роз (Rosaceae), что делает его родственником нескольких известных фруктовых деревьев. Существуют различные виды, от небольших декоративных кустарников ( Prunus glandulosa ), выращиваемых только для их красивых цветов до деревьев среднего размера, которые производят съедобные орехи. Нетрудно выращивать миндальные деревья и собирать их орехи, если у вас правильный климат и у вас есть несколько важных советов по выращиванию.
| Ботаническое имя | Prunus dulcis |
| Распространенное имя | Миндальное дерево |
| Тип растения | Лиственное дерево |
| Зрелый Размер | От 10 до 15 футов в высоту и ширину |
| Воздействие солнца | Полное солнце |
| Тип почвы | Богатый, глубокий, хорошо дренированный суглинок |
| PH почвы | От слабокислого до нейтрального или слабощелочного |
| Время цветения | марш |
| Цветочный Цвет | Белый, розовый |
| USDA Зоны зимостойкости растений | С 7 до 9 |
| Родной район | Северная Африка и Ближний Восток |
Как вырастить миндальные деревья
Миндальное дерево дает лучший урожай орехов, когда выращивается в условиях жаркого лета с низкой влажностью. Также важно иметь длинный вегетационный период без заморозков, поскольку для созревания миндального ореха требуется 7-8 месяцев. Весенний мороз может повредить цветы. Именно по этим причинам производство миндальных орехов в США происходит в основном в Калифорнии.
Нет ни одного лучшего способа обрезать миндальное дерево. Тем не менее, некоторые обрезки для техобслуживания - это хорошая идея, чтобы просто почистить полог вашего дерева и придать ему форму.
Светлый
Ваше миндальное дерево принесет больше всего цветов (и, следовательно, потенциально орехов), если находится на полном солнце.
Почва
Хороший дренаж важен, поэтому песчаные почвы предпочтительнее глинистых. До глубоко в почву, чтобы корни могли ударить глубоко.
вода
Миндальные деревья имеют среднюю потребность в воде.
удобрение
Вы удобряете миндальное дерево весной. Лучше всего сбалансированное удобрение. Примените это удобрение вдоль капельной линии дерева.
Выращивание и сбор урожая миндальных орехов
Технически урожай миндальных деревьев - это не орех, а косточковый плод (костянка). Фрукты, растущие на миндальных деревьях, изначально не похожи на миндаль, который вы потом съели: вместо этого вы видите кожистую зеленую оболочку. Внутри корпуса находится твердая, светлая оболочка. Это оболочка, которую мы разбиваем щелкунчиком, чтобы достать съедобную часть. Растрескивание раковины освобождает коричневое семя («орех»), которое мы едим.
Существуют разные виды миндаля. В ореховых мисках и десертах можно найти сладкий миндаль ( Prunus dulcis ), но есть и горький миндаль ( Prunus dulcis var. Amara ), который используется, например, для ароматизации некоторых ликеров.
По большей части миндальные деревья не являются самооплодотворяемыми, как и некоторые деревья, которые приносят съедобные плоды: для опыления вам понадобятся два или более сорта, и они не могут быть просто сортами (время цветения должно совпадать). Это самая сложная часть выращивания миндальных деревьев для урожая орехов. Посади свои миндальные деревья на расстоянии 15-25 футов друг от друга.
Разумный способ избежать посадки разных сортов для опыления - выбрать один из самоплодородных типов. Например, «Садовый принц» - это самоопыляющийся вид миндального дерева, высота которого достигает 10–12 футов; однако морозостойка только в зоне 8
Миндаль подскажет вам, когда он будет готов к сбору: корпуса начинают распадаться, открывая знакомую светлую скорлупу. Не ждите слишком долго после этого разделения, чтобы собрать свои миндальные орехи, потому что открытая скорлупа теперь является честной игрой как для птиц, так и для насекомых.
Самый простой способ снять миндаль с дерева для домашнего производителя - это постукивать по веткам шестом. Уложите брезент заранее, чтобы поймать миндаль, когда он упадет, чтобы облегчить процесс сбора.
После сбора миндаля их необходимо правильно высушить, иначе они могут заплесневеть. Сушка требует нескольких этапов:
- Снимите кожухи. Расстелите орехи (с кожухами до сих пор) тонким слоем по поверхности, способствующей высыханию. Идеальной поверхностью будет стол, верхняя часть которого заменена экраном. Покройте их сеткой BirdBlock (купить на Amazon), чтобы птицы не забрали их. Когда ожидается дождь, накройте их брезентом. Единственный способ точно знать, когда процесс сушки завершен, это отобрать «орехи». Взломайте раковины нескольких, чтобы узнать, твердые или эластичные съедобные семена внутри. Если они резиновые, то они еще не полностью высохли. Если они твердые, то они готовы. Когда вы определили, что ваш урожай достаточно высох, принесите оставшиеся орехи, все еще держа их скорлупу, в помещении. Хранить при комнатной температуре они будут в течение восьми месяцев.
