Джофф Ли / Фотобиблиотека / Getty Images
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Alabama Slammer имеет короткую историю, хотя и этот хайбол, и одноименный стрелок были хитами в баре с 1970-х по 80-е годы. Они были популярны среди студентов того времени, особенно в университете Алабамы, где предположительно происходили напитки.
Что было первым: выстрел или высокий напиток? Трудно сказать, но выстрел, возможно, был первым. В любом случае, Alabama Slammer имеет сильную корреляцию с футбольной командой Crimson Tide Алабамы.
Ингредиенты у Alabama Slammers одинаковы, хотя в этом смешанном напитке содержится значительно больше апельсинового сока. Southern Comfort (в народе просто так называется SoCo) добавляет абрикосово-персиковый аромат, который хорошо сочетается с амаретто и джемом из терна.
Следует признать, что Alabama Slammer сегодня не так популярен, как несколько десятилетий назад. Он был создан в то время, когда бармены смешивали очень крепкие, очень сладкие напитки. Даже используемые здесь SoCo и sloe gin используются не так часто, как раньше. Это хороший напиток, которым можно поделиться с друзьями.
Ингредиенты
- 1 унция южного комфорта
- 1 унция амаретто
- 1 унция тертого джина
- 2 унции апельсинового сока
- Гарнир: оранжевое колесо
- Гарнир: вишня мараскино
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, налейте Southern Comfort, амаретто, тертый джин и апельсиновый сок.
Встряхнуть хорошо.
Процедить в бокал хайбол со свежим льдом.
Украсить оранжевым колесиком и вишней.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Если хотите, налейте напиток прямо в стакан. Тщательно перемешайте, чтобы ароматы полностью перемешались и стали единым целым. Джин из слое - это ликер, а не настоящий джин (хотя иногда его используют в качестве основного ликера). Ароматизированный с терновым плодом, плодом тернового куста, многие из терновых джинов, которые вы найдете в винном магазине, необычайно сладки и могут легко подавить этот напиток. Если у вас есть один из них, залейте только 1/2 унции джина из тертого и восполните разницу с апельсиновым соком. Вместо того, чтобы взять самую дешевую бутылку джема из тертого, потратьте немного больше денег, и вы улучшите весь свой джем из тертого выпивает. Плимут Sloe Gin и Monkey 47 Sloe Gin - отличные варианты.
Варианты рецептов
- Один рецепт Alabama Slammer использует немного гренадина, а не тертого джина и целых 4 унции апельсинового сока. Southern Comfort и amaretto остаются в дозе 1 унция. В других рецептах используется как гренадин, так и тертый джин, который создаст очень сладкий напиток и может потребовать больше апельсинового сока. Многие варианты Alabama Slammer добавляют дополнительный удар либо с водкой, либо с бурбоном, или оба. Некоторые добавляют 1 унцию одного из этих ликеров, в то время как другие рецепты пропускают амаретто и заливают 1 унцию обоих ликеров, а затем отбрасывают джин нотына до 3/4 унции.
Насколько силен Алабамский хлам?
SoCo доступен в различных вариантах: от 42 до 100. Предполагая, что вы наливаете самую сильную версию, Alabama Slammer будет иметь содержание алкоголя 18 процентов ABV (36 проб). Это довольно мощный напиток для хайбола, и через пару раундов вы почувствуете эффект алкоголя.
Теги рецепта:
- джин коктейль
- американский
- партия
- напиток
