Как испечь желудевую тыкву с простой глазурью

Как испечь желудь сквош с простой глазурью

Ель / Диана Раттрей

Желудевый сквош - это зимний сквош. Разница между зимним и летним сквошем заключается в семенах и кожуре. Кожура на зимнем сквоше твердая и несъедобная, в то время как кожура летнего сквоша может быть съедена. А семена зимнего сквоша имеют жесткую кожуру. Их можно есть, когда они жареные и очищенные от кожуры, но их обычно выбрасывают.

Сквош желудя может быть оранжевым, любительским, или темно-зеленым, или комбинацией. Мякоть гладкая и довольно сладкая. Говорят, что жёлтый сквош цвета баффа имеет более концентрированный вкус.

Нарисуйте половину сквоша для каждого человека, если сквош - от маленького до среднего размера. Если сквош достаточно большой, одного, вероятно, будет достаточно для четырех человек.

Следующий запеченный желудь тыквы смазывают смесью масла, коричневого сахара и мармелада, но не стесняйтесь менять глазурь с медом вместо коричневого сахара, или использовать масло и приправы для пикантного тыквы. Или залейте запеченную кабачку испанским рисом или другой приготовленной начинкой, залейте его сыром и испеките немного дольше, чтобы расплавить сыр.

Как приготовить желудь сквош

Ель / Диана Раттрей

Одна из причин, по которой нам нравится выпекать половинки или четвертинки тыквенного желудя, заключается в том, что нет необходимости чистить его. Пилинг затруднен не только потому, что кожа очень твердая, но и из-за гребней, которые растут вверх и вниз по сквошу.

Промойте желудь тыквы и высушите. Поместите их на разделочную доску.

Разрезать сквош

Ель / Диана Раттрей

Острым, тяжелым ножом нарежьте каждую тыкву пополам вдоль. Он может катиться, поэтому аккуратно режьте.

Выкопать семена и волокна

Ель / Диана Раттрей

Используя ложку, выкопайте семена и волокна из каждой половины тыквы.

Забив изнутри сквош половинки

Ель / Диана Раттрей

Выложите половинки тыквы, порезав их стороной вверх, в большую неглубокую форму для выпечки.

Острым ножом забейте внутреннюю часть половинок тыквы. Это позволит части глазури погрузиться в сквош. Слегка посыпьте каждую половину солью и перцем.

Глазурь желудь сквош половинки

Ель / Диана Раттрей

Смешайте 2 столовые ложки сливочного масла с 3 столовыми ложками желе с острым перцем или мармеладом и 1 столовой ложкой коричневого сахара. Нагрейте в кастрюле или в микроволновке до горячего и растопленного. Размешайте смесь глазури, пока хорошо не смешано.

Щедро смажьте тыкву смесью глазури.

Кроме того, кисть только с маслом. При желании посыпать смесью корицы и сахара.

Выпекать глазированное желудевое сквош

Ель / Диана Раттрей

Разогрейте духовку до 400 F.

Поставьте форму для выпечки с тыквой на решетку для духовки в центре духовки и добавьте в нее примерно 1/2 дюйма горячей воды.

Выпекать тыкву в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа 10 минут до 1 часа 20 минут или до тех пор, пока тыква не станет очень нежной. Используйте вилку для проверки на нежность.

Глазированная запеченная желудь сквош

Ель / Диана Раттрей

Выньте тыкву из духовки и дайте им немного остыть. Положите половинки в посуду или на блюдо.

Запеченный желудь сквош делает вкусный гарнир для любой семейной трапезы, и это достаточно особенным для праздничного ужина.