Клэр Коэн
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 96 порций
Только шесть ингредиентов входят в эти масляные печенья с отпечатками пальцев. Используйте свое любимое варенье или варенье в центрах этих печенья.
Этот рецепт был взят из винтажной кулинарной книги Миссисипи.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана соленого масла (размягченного)
- 1 чашка сахара
- 3 яичных желтка
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 3 чашки универсальной муки (около 13 1/2 унций)
- Клубничное или малиновое варенье
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
В большой миске с электрическим миксером сливочное масло и сахар вместе до образования пышной массы.
Добавьте яичные желтки и ваниль к сливочной смеси; хорошо сочетаются. Вмешайте муку, пока хорошо не смешано. Если тесто слишком мягкое для обработки, добавьте немного больше муки.
Раскатать тесто в маленькие шарики. Поместите на несмазанный лист печенья. Нажмите большой палец или палец в центре каждого шарика теста, чтобы сделать углубление.
Заполните отпечаток с малиновым или клубничным вареньем или вашим любимым вареньем или вареньем. Выпекать небольшую первую порцию, и если печенье в первой порции слишком сильно распространилось, добавьте в тесто немного больше муки.
Выпекайте 8-10 минут, пока края не станут светло-коричневыми.
Теги рецепта:
- Печенье с отпечатками пальцев
- Десерт
- южный
- рождество
