Нидерланды, пожалуй, больше всего известны своим сыром, но его масло должно быть одинаково известным, а там, где есть хорошее масло, отличная выпечка не может быть далеко позади. Вот несколько наших любимых рецептов голландских угощений.
-
Классический голландский яблочный пирог
Ель / Сара Зима
Этот самый классический деликатес, классический голландский рецепт яблочного пирога, приобретает пикантный характер благодаря специям speculaas (да, мы одержимы этой ароматной специей). Но, если вы предпочитаете традиционный способ, просто используйте вместо этого корицу.
-
Цельнозерновой хлеб
Фото из Хартогс Баккерий
Этот традиционный рецепт цельнозернового хлеба происходит от кустарной пекарни Hartog's в Амстердаме, которая специализируется на цельнозерновом хлебе. Его почти культовый статус означает, что люди иногда выстраиваются в ряд вокруг квартала под проливным дождем, чтобы получить свои нетерпеливые перчатки на одном из этих полезных творений.
-
Традиционный фризский сахарный хлеб (сукерболе)
PicturePartners / Getty Images
Этот поворот в традиционном фризском рецепте сахарного хлеба sûkerbôle использует засахаренный имбирь и порошок чили, но пуристы могут просто не использовать эти ингредиенты, заменяя имбирный сироп обычным сахарным сиропом.
-
Босше Боллен
wvanbragt / Getty Images
Представьте себе крупную профитролю, окунутую в глянцевый темный шоколад и поданную для удовольствия с липкими пальцами. Эти традиционные пирожные с кремовой начинкой размером с теннисный мяч были изготовлены в Ден Бош, где они известны как sjekladebollen ("Bossche Bollen или шоколадные шарики") в течение по крайней мере столетия.
-
Кремовый торт с безе из голландского фундука
Дорлинг Киндерсли / Getty Images
Вы найдете версию этого естественно безглютенового торта в каждой традиционной голландской пекарне - они бывают круглой, квадратной или прямоугольной формы. Слои орехово-кофейного крема (или сливочного крема со вкусом мокко), зажатого между хрустящими жевательными дисками безе из фундука, это любимая традиция по причине.
-
Голландский шоколадный хлеб с миндальной пастой
Ель
Это вкусный голландский шоколадный хлеб с миндальной пастой и изюмом, смородиной и бренди флиртует с традициями, но добавление темного шоколадного чипса поднимет и углубит вкус, для обновленного завтрака.
-
Banketstaaf (Жареная булочка с миндальной пастой)
PicturePartners / Getty Images
Наша домашняя версия классического голландского банкетного стола с ее слоеным слоеным слоеным тестом и кальмарным центром из миндальной пасты - это вкусное дополнение к вашему пасхальному или рождественскому праздничному столу.
