Ель
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 363 | Калории |
| 14g | Жир |
| 55г | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 363 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 466 мг | 20% |
| Всего углеводов 55 г | 20% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 95 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот жареный картофель совсем несложно приготовить, и у него прекрасный вкус. Сделайте их с чесноком или без него и подавайте вместе со стейком, курицей или рыбой. Картофель с красной кожей предпочтительнее для этого блюда, но круглый белый или маленький картофель также будет хорошим выбором.
Жареный картофель также является отличным гарниром к завтраку или бранчу.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- От 2 до 2 1/2 фунтов картофеля с красной кожурой (неочищенный, вычищенный и нарезанный на кусочки размером от 1 до 1 1/2 дюйма)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- Дополнительно: 3 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- 1 столовая ложка свежей петрушки (фарш)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 400 F.
В большой миске бросьте кусочки картофеля с оливковым маслом, кошерной солью, черным перцем, чесноком и петрушкой.
Ель
Разложите картофель в один слой в большой неглубокой противень для выпечки, например, в большую желе или половину противня.
Ель
Обжаривайте картофель в течение 50–60 минут или до тех пор, пока он не подрумянится, и каждые 15–20 минут равномерно обжаривайте.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Любой картофель может быть жареным, но сорт с красной кожурой содержит меньше крахмала и сохраняет свою форму лучше, чем картофель с высоким содержанием крахмала. И с оставленной кожурой, они являются красочными.
вариации
- Добавьте одну или две чайные ложки паприки и перемешайте с картофелем вместе с чесноком и петрушкой. Вместо оливкового масла используйте растительное масло, топленый утиный жир или другое нейтральное ароматическое масло. Добавьте небольшой нарезанный или крупно нарезанный лук к картофелю. Добавьте полоски красного или зеленого болгарского перца вместе с нарезанным луком. Добавьте немного нарезанной кубиками ветчины или приготовленного нарезанного кубиками бекона, чтобы сделать сытное блюдо из одного блюда.
Теги рецепта:
- Картошка
- жареная картошка
- Гарнир
- южный
