Ель
Хумус - это спред, который традиционно готовят из нута. (На самом деле, хумус - арабское слово, обозначающее нут). Это также один из старейших продуктов питания, известных человечеству, начиная с древнего Египта.
Хумус, вероятно, является одним из самых известных продуктов на Ближнем Востоке, благодаря его популярности во всем мире. Это блюдо из нута можно найти в большинстве продуктовых магазинов Северной Америки и во многих меню ресторанов ближневосточной кухни.
Хумус идеально подходит для аппетитных закусок с кусочками лаваша, крекерами, чипсами из тортильи или овощными палочками. Вы также можете использовать его как ароматную приправу для бутербродов и обертываний. Кроме того, вы можете заморозить остатки хумуса.
Подавая хумус как соус, вы можете сбрызнуть сверху немного оливкового масла или сбрызнуть его пармезаном или хлопьями красного перца для более интересной презентации. Подавайте хумус в разноцветные миски, чтобы добавить волнение!
Вот несколько отличных рецептов хумуса, которые содержат различные ингредиенты, чтобы сделать традиционный ближневосточный хумус еще более привлекательным.
-
Классический хумус с тахини
Ель
Хотите сделать традиционный хумус, который был популярен веками? Вот окончательный классический рецепт этого ближневосточного провала, который включает тахини (кунжутная паста).
-
Хумус без тахини
Ель
Традиционные рецепты хумуса сделаны с тахини, но если у вас аллергия на кунжут или ваши дети не наслаждаются его слегка горьким вкусом, вот альтернативный рецепт хумуса, чтобы попробовать. Этот рецепт хумуса без тахини использует оливковое масло, чтобы добавить текстуру и гладкость.
-
Жареный красный перец хумус
Мариха-кухня / Getty Images
Сладость и дымность жареного красного перца делают фантастический способ поднять вкус традиционного рецепта хумуса на ступеньку выше. Этот легкий рецепт хумуса, который сделан в кухонном комбайне, использует купленный в магазине или самодельный жареный красный перец, чтобы добавить дополнительный аромат.
-
Хумус из черной фасоли
Томас Фирак Фото / Фотодиск / Getty Images
В этом рецепте хумуса, богатого белками и антиоксидантами, юго-западная кухня встречается с любимым ближневосточным рецептом, в котором вместо традиционных нутов используются черные бобы. Подавайте эту вкусную закуску с крекерами или чипсами.
-
Высушенный на солнце томатный хумус
rudisill / Getty Images
Высушенный на солнце томатный хумус очень прост в приготовлении и является отличным способом добавить разнообразие к вашему столу для закусок на вечеринках и кулинарных изысках. В этот простой рецепт хумусовой пасты входит всего несколько ингредиентов, которые вы можете быстро приготовить в кухонном комбайне.
-
Шпинат и фета хумус
Александра Граблевски / Такси / Getty Images
Планируете греческий праздник шашлыков или сэндвичей с гироскопом этим летом? Вы захотите включить этот восхитительный греческий соус хумус со свежим шпинатом и крошенным сыром фета в качестве вдохновенной закуски.
-
Каламата Оливковый Хумус
Сильвия Янсен / Выбор фотографа РФ / Getty Images
Вкусный, соленый вкус черных оливок Каламата добавляет что-то особенное к этому простому рецепту хумуса. Подавайте это вкусное блюдо в горячем или холодном виде на фуршете вместе с подносом из треугольников лаваша, чипсов, крекеров или сырых овощей.
-
Арахисовое масло Хумус
J Shepherd / Выбор фотографа РФ / Getty Images
Арахисовое масло хумус - забавная и неожиданная закуска, которая понравится детям и взрослым! Арахисовое масло хумус, наполненное вкусным вкусом и высоким содержанием белка, отлично подходит для вегетарианцев и любителей арахисового масла.
-
Кинза и лимонный хумус
Юлия Давидович / Getty Images
Вы любите травяной зеленый аромат кинзы? Если вы это сделаете, вы обязательно переверните крышку над этим сладким, землистым, лимонным хумусом рецептом с восхитительным изюмом кинзы.
-
Хумус из белой фасоли
istetiana / Getty Images
Этот гладкий и кремовый рецепт хумуса использует белую фасоль вместо традиционного нута для хумуса с более мягким вкусом, который все еще упакован белком и имеет прекрасную, растекаемую текстуру.
-
Жареный баклажан Хумус
Марина Ярошенко / Getty Images
Обзываю всех любителей баклажанов! Этот восхитительный рецепт хумуса показывает жареный баклажан в качестве основного ингредиента, создавая дымный аромат, который невозможно превзойти.
-
Хумус с кедровыми орехами
Седаева / Getty Images
Поджаренные и нарезанные кедровые орехи (также называемые пигноли) добавляют текстуру и вкус к традиционному хумусу из нута. Этот вкусный рецепт достаточно наворочен, чтобы служить закуской на званых обедах.
-
Лимонный Чеснок Хумус
tenkende / Getty Images
Хумус получает усиление аромата с добавлением сладкого, острого лимона и пряного чеснока. Сочетание этих двух ароматов создает вкусное гумусовое блюдо, от которого трудно устоять.
-
Халапеньо Хумус
Стейси Хауэлл / Getty Images
Для рецепта хумуса с небольшим ударом, добавьте немного халапеньо в смесь! Перец халапеньо обладает ярким зеленым вкусом, который добавляет свежести к обычной хумусовой закуске. Вы можете набрать остроту этого хумусного рецепта, добавив семена халапеньо или оставив их для более мягкого вкуса.
-
Рецепт хумуса из артишока
Стивен Круг / Getty Images
Легкий в приготовлении артишок хумус обладает сложным вкусом, который делает его желанной закуской на всех ваших фуршетах.
