Ель Едит / Диана Чиструга
В течение восьми вечеров, посвященных празднованию Хануки, у вас будет масса возможностей поэкспериментировать с новыми рецептами, развлечь гостей или начать новые семейные кулинарные традиции в честь Фестиваля огней. Если вы хотите поиграть с новыми рецептами латке, найти идеальный гель, хотите съесть идеи подарков или хотите получить помощь в меню, этот планировщик полон рецептов и советов, которые помогут вашему ханукальному празднику сиять.
-
Традиционные ханукальные картофельные латкес (парве)
Ель
Для многих это просто не праздник Хануки без хрустящих, золотых картофельных латке. Если у вас нет любимого семейного рецепта, этот, приготовленный с тертым картофелем и луком, подойдет!
-
Помимо основных латкес - 10 фантастических рецептов латке
Цуккини и Фета Латкес. Предоставлено: Arx0nt / Getty Images
Картофельные латкесы могут быть ханукальной традицией, но если вы планируете готовить их в течение восьмидневного отпуска, определенно интереснее немного перемешать. Здесь вы найдете множество свежих закусок на традиционные латкес, от цуккини фета латкес (идеально подходит, если вы играете в молочные продукты в честь героини Иегудит, или Джудит) до карри латте из сладкого картофеля. Есть даже несколько вегетарианских картофельных латек с кукурузой, луком-пореем, брокколи или цветной капустой.
-
Latke Making 101: практические советы по приготовлению идеальных картофельных блинчиков
Latkes.
Ель / Лия Марони
Наличие большого количества рецептов латке очень хорошо и хорошо, но если вы не будете постоянно жарить еду, приготовление их может быть сложной задачей. Эти советы помогут вам жарить вкусные ханукальные латкески как профессионалы (а также помогут улучшить вашу общую технику жарки - идеально, если вы хотите попробовать свои силы в суфганиот)!
-
Sufganiot ака израильские пончики с желе (парве)
Ель / Диана Чиструга
Особенно популярны в Израиле суфганиот - пончики во фритюре, традиционно наполненные желе, хотя в последние годы пекарни становятся все более креативными со своими начинками. Конечно, свежеприготовленные пончики трудно разбить, так почему бы не попробовать этот рецепт пончиков с желе, выращенных на дрожжах?
-
Веселое праздничное ханукальное меню (мясо)
Грудинка на шашлыке. Кредит: Лаури Паттерсон / Getty Images
Конечно, вы можете устроить вечеринку на Хануке только с латкесами и суфганиотами. Но если вы хотите предложить более содержательное меню, в этом меню есть толпа любителей, таких как грудинка с манговым соусом для барбекю, много овощей и латкес (конечно!), За которым следует освежающий лимонный сорбет с оливковым маслом и печенье.
-
10 безвкусных способов употребления оливкового масла
Фета с оливковым маслом, травами и оливками. Предоставлено: Andrew Rowat / Getty Images
Оливковое масло занимает центральное место в ханукальном чуде, поэтому жареная пища так заметно фигурирует в праздничных торжествах. Но есть много восхитительных - не говоря уже об очень простых - способах насладиться золотым эликсиром, которые вообще не требуют жарки.
-
Ханукальное печенье с декоративной отделкой (молочные продукты или парве)
Ханукальное печенье, украшенное сахарной пудрой. Тамелин Файнштейн / Getty Images
Если у вас есть ханукальные формочки для печенья, используйте их с этим рецептом вырезанного печенья. Тесто не нужно охлаждать перед раскатыванием, поэтому оно идеально подходит, если у вас мало времени, но вы хотите испечь праздничную выпечку.
-
Ханука Дрейдел Сюрприз Буханка (Молочные продукты)
Ель / Ульяна Вербицкая
Хотите ханукальный десерт, который хорошо подходит для вечеринок, или он достаточно крепкий и хитрый для подарков? Это Ханука Дрейдел Сюрприз Буханка только билет. Нарежьте бисквит с ванильным тортом, чтобы открыть впечатляющий сюрприз - контрастную форму дрейдела, испеченную прямо внутри!
-
Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (молочные или пареве)
Ель / Юлия Хартбек
Хотите ханукальный десерт, который не включает в себя жареное во фритюре и желеобразное дрожжевое тесто? Эти печенья с отпечатками пальцев в шоколадном геле являются доказательством того, что суфганиот (желе из орехов) не единственная игра в городе!
-
Запеченные пончики с оливковым маслом (молочные продукты)
Ель
Любите идею пончиков Хануки, но не смакуете ли вы время, затрачиваемое на дрожжевое, жаренное во фритюре тесто? Эти выпеченные пончики, похожие на пирожные, легче и проще в приготовлении, а благодаря добавлению оливкового масла в тесто и топинг они по-прежнему звучат как десерт, достойный фестиваля огней.
-
Чашки Латке с картофелем и сыром (молочные)
Картофельные Чашечки Латке, фаршированные сальсой и козьим сыром, с различными начинками. Мири Ротковиц
Латкес можно есть руками и не нужно жарить? Да, пожалуйста! Эти двухкусочные картофельные и сырные латки запекаются в мини-чашках для кексов, поэтому они нежные внутри, немного хрустящие снаружи и их очень легко приготовить. Они работают со всевозможными креативными начинками, от копченого лосося и козьего сыра до сальсы и авокадо. Лучше всего, вы можете съесть их своими руками, чтобы они сделали отличную вечеринку в сочетании с коктейлями, вином или пивом.
-
Лучшие кошерные вина до $ 20
Подборка кошерных вин под 20 долларов. © Мири Ротковиц
Говоря о вине, он не только оживляет меню вечеринок, но и делает идеальный подарок на Хануку. В этом обзоре доступных кошерных вин каждый найдет что-то по вкусу, и в нем представлены сорта со всего мира.
