Джанет Хадсон / Flickr
- Итого: 2 часа 30 минут
- Приготовление: 105 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 буханка (подают 6)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 104 | Калории |
| 3g | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 батон (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 104 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 826 мг | 36% |
| Всего углеводов 15 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 5% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 37 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вы когда-нибудь пекли с пивом? Не беспокойся Это действительно легко сделать и не требует каких-либо дополнительных или странных шагов. Этот рецепт буханки - это хлеб для начинающих. Он использует только одну чашку пива по вашему выбору и имеет прекрасный аромат пива после его выпечки. Он отлично подходит для перекусов, закусок для футбольных игр и для того, чтобы погрузиться в миску с чили.
Ингредиенты
- 1 пакет активных сухих дрожжей
- 1/4 стакана теплой воды
- 1 стакан пива (комнатная температура)
- 1 столовая ложка сливочного сыра
- 1 столовая ложка сахара
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 3 чашки муки для хлеба
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В небольшой миске смешайте воду и дрожжи. Перемешайте, пока дрожжи не растворится.
В большую миску добавьте пиво, сливочный сыр, сахар и соль. Влейте дрожжи и перемешайте.
Смешать в 2 1/2 стакана муки. Выйдите на посыпанную мукой доску и замесите оставшуюся половину чашки муки или пока тесто не станет мягким и гладким.
Положите тесто в смазанную маслом миску и переверните тесто так, чтобы верх смазался. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте в течение примерно 60 минут или до двойного размера.
Пробей тесто кулаком. Выложить тесто на посыпанную мукой доску и замесить около 1 минуты.
Разогреть духовку 375 F.
Сформировать тесто в 1 буханку. Положить в кастрюлю с маслом. Накрыть крышкой и дать подняться до двойного размера, около 30 минут.
Наберите тесто, разрезав три верхних разреза острым ножом.
Поставить в духовку и запекать около 45 минут или до золотистого цвета.
Получите хлеб и дайте остыть на вешалке или посуде.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
Как и все рецепты хлеба, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы изменить ингредиенты и сделать пивной хлеб, подходящий для вашей диеты.
- Во-первых, никогда не используйте водопроводную воду для приготовления дрожжевого хлеба. Водопроводная вода может иногда содержать хлор, и это убьет дрожжи. Если ваша вода проходит через умягчитель воды, это тоже убьет дрожжи. Всегда используйте воду в бутылках или свежую воду для выпечки хлеба. Для этого рецепта можно использовать любое пиво. Если вы вегетарианец, вы можете использовать веганский сливочный сыр в этом рецепте, как сливочный сыр Дайя. В этом рецепте вы можете использовать любой тип сахара. Вы также можете заменить сахар медом. Если вы веган, вы можете использовать кокосовый сахар.
Теги рецепта:
- пиво
- пивной хлеб
- легкая закуска
- американский
