каякики / Getty Images
Как и гамбургер, невозможно точно знать, кто создал первый в Америке чизбургер. Даже если тот, кто должен получить кредит, остается загадкой, нельзя утверждать, что это один потрясающий бутерброд, примерно настолько общеамериканский, насколько вы можете получить.
Изобретатель Легенды
Многие историки в области продуктов питания отмечают, что 16-летний Лайонел Штернбергер, который в 1924 году решил нарезать кусочек американского сыра (что еще?) На гамбургер, приготовленный его отцом в сэндвич-магазине его отца в Калифорнии, Rite Spot. Ему это нравилось, как и его отцу, и, таким образом, родился чизбургер. Или это было? Они назвали это "сырным гамбургером", так что это может дисквалифицировать Штернбергеров по техническим причинам.
Первый бутерброд, который на самом деле был назван «чизбургер», был в ресторане Келин в Луисвилле, штат Кентукки. Чарльз Келин утверждает, что изобрел гамбургер с сыром в 1934 году, потому что он хотел, сообщает писатель из Луисвилля Робин Гарр, «добавить новый запах гамбургеру». Это самый ранний пример меню, претендующего на звание «места рождения чизбургера».
Затем в Денвере есть Луи Балласт из Humpty Dumpty Drive-In, который в 1935 году выпустил торговую марку «чизбургер».
Современные вариации
Даже если большинство американцев (кроме вегетарианцев) разделяют огромную любовь к чизбургерам, они также увлечены разными способами их приготовления и тому, как они их возглавили.
Во-первых, это жареные и разбитые пирожки. Этот тип гамбургера распространен в гамбургерных закусочных и закусочных, которые возникли в 1930-х годах, возможно, не случайно, в то время, когда был изобретен первый чизбургер, и в более новых ресторанах, которые подражают этим посетителям. Закажите их как один, двойной или тройной. Они всегда хорошо приготовлены. Добавьте сыр (всегда американский), выбор начинки (салат, помидоры, соленые огурцы, сырой лук) и приправы (горчица, кетчуп, майонез). Простая и великолепная и настоящая статья.
Тогда есть так называемый бар бургер. Они начали появляться в меню несколько десятилетий спустя, в 20-м веке, и они толстые, сочные и приготовленные на гриле. Вы получаете свой выбор донанса. Вы получаете свой выбор сыра: американский, чеддер, Монтерей Джек, швейцарский и даже грюйер, гауда или голубой, если вы находитесь в высококлассном ресторане. Вы можете даже иметь более одного вида сыра по индивидуальному заказу. Вы можете заказать обычные начинки - салат, помидоры, соленые огурцы и сырой лук - для классики. Или вы можете добавить бекон, авокадо, гуакамоле, обжаренный лук, грибы или перец чили. Завершите это классической приправой, которую вы любите больше всего, но если вы готовы к небольшому приключению, добавьте немного соуса для барбекю, чипотле майонез или дижонскую горчицу.
Модные гамбургеры для гурманов - это готовые гамбургеры с высококлассными булочками и необычной начинкой в широком ассортименте в зависимости от ресторана; они творение шеф-повара. Но если у вас есть Джонс для чизбургера, это действительно не удовлетворит. Даже не близко.
Стороны
Теперь чизбургер - главное событие. Но, как яйцам нужен бекон, чизбургерам нужны бока. Будь то старомодный сокрушенный или гамбургер, выбор традиционный: картофель фри, луковые кольца, картофельный салат, слоу. Обедающие, которые служат разбитым гамбургерам, почти всегда предлагают молочные коктейли как традиционное обязательное блюдо, и вы часто будете находить, что коктейли настолько важны, что они включены в огонь как часть названия этих суставов.
