S & C Design Studios
Сладкие ликеры со вкусом ириски, наиболее известные как шнапс из ириски, часто готовят из смеси масла и коричневого сахара, хотя некоторые используют искусственные ароматизаторы. В любом случае, они созданы на вкус карамели из ириски и используются для создания восхитительно сладких коктейлей и шотов. Большинство ликеров из ириски производится в США, Нидерландах и Австралии, и эти страны также потребляют большую часть этого ликера.
Быстрые факты
- Ингредиенты: коричневый сахар, сливочное масло. Доказательство: 30–42. ABV: 15–21%. Калорийность в кадре: 72. Происхождение: США, Австралия, Нидерланды. Вкус: сладкая карамель, ириска.
Из чего делают шнапс из ириски?
Ликер из ириски производится путем смешивания масла и коричневого сахара с нейтральным базовым спиртом. Некоторые, однако, будут использовать экстракт ириски для ароматизации и добавлять подсластитель в ликер; Эти ингредиенты могут быть натуральными или искусственными. Хотя каждая марка использует разные методы, некоторые ликеры из ириски имеют насыщенный золотистый цвет благодаря натуральным или искусственным красителям. С другой стороны, некоторые шнапс из ириски ясного цвета. Это вернее традиционному немецкому шнапсу, который варьируется по вкусу от фруктов, таких как персик, до прохладной мяты. В этом конкретном аромате нет заметной разницы между шнапсом и ликером, и бренды будут использовать эти два ярлыка взаимозаменяемо.
Большинство ликеров из ириски содержат от 15 до 21 процента алкоголя по объему (ABV, от 30 до 42), хотя вы найдете и более крепкие. Например, 99 Butterscotch Schnapps - это 99 доказательств.
Также довольно просто приготовить шнапс из ириски, используя бренди или водочную основу. Это можно сделать с помощью масла, коричневого сахара и легкого кукурузного сиропа, чтобы сделать карамельный соус, дать ему остыть, а затем добавить его в бутылку ликера. Некоторые рецепты добавляют глицерин для гладкости и экстракт ванили для дополнительного вкуса.
Более простой вариант - приготовить сироп из коричневого сахара (около 1 чашки), а затем добавить его вместе с 1 1/2 чайной ложки экстракта ириски к 1 1/2 чашки ликера. Эти пропорции могут быть увеличены для полной бутылки ликера (750 мл или чуть более 3 чашек) и скорректированы по вкусу. Однако из-за увеличенного объема он не помещается в стандартную бутылку.
Что такое вкусный шнапс из ириски?
Как и следовало ожидать, ликеры из ириски на вкус похожи на соус ириски или конфеты. Как правило, он очень сладкий, но сочетание сливочного масла и коричневого сахара делает его довольно вкусным.
Как пить шнапс из ириски
Шнапс из ириски можно попробовать самостоятельно. Выпейте его прямо, сначала охладите бутылку или налейте лед на сладкий и простой десертный напиток. Он также используется для создания довольно вкусных напитков. От причудливых коктейлей, похожих на мартини, до вечеринок - для любого случая есть напиток из ириски. Это также идеальный компаньон для горячих напитков. Залейте свой кофе, горячее какао или горячий яблочный сидр, чтобы придать ему крепкий карамельный вкус.
Стрелки являются одними из самых популярных применений для ликеров ириски, и они часто выделяются в многослойных шутерах. Так как он имеет такую высокую концентрацию сахара, он часто является одним из самых тяжелых ингредиентов и почти всегда содержит нижний слой.
Рецепты коктейлей
Когда вы сталкиваетесь с рецептами коктейлей, которые включают в себя слово «карамель», очень вероятно, что в этом участвует шнапс из ириски. Его часто смешивают с яблочным, коричным и кремовым ликерами.
Популярные бренды
Самым распространенным ликером из ириски является DeKuyper Buttershots, чистый шнапс. Из-за своей популярности, слово «бутерброды» часто используется для описания любого ликера со вкусом ириски. Вы найдете свое время, чтобы изучить другие ликеры ириски, как вы найдете их. Большинство из них относительно недорогие, а некоторые из брендов более высокого качества предлагают более утонченный вкус, который лучше всего подходит для более изысканных напитков, выпивки и выпивки десертов.
- 99 Шнапс ириски Стрелка Шнапс ирискиБолы шнапс ирискиDeKuyper Баттершотс Dr. Интенсивная ириска МакГилликуддиХирам Уокер Баттерскотч ШнапсМр. Бостон Баттерскотч Шнапс
Готовить с шнапсом из ириски
Этот сладкий ликер идеально подходит для приправы десертов. Это может стать основой для сладких соусов, чтобы положить сверху фрукты, пирожные, пироги и другие сладости. Вы также можете использовать его, чтобы добавить пудинг или просто сбрызнуть ликер поверх мороженого вместо обычного ириски.
Что такое шнапс?
